国货|“国货之光”,这罐午餐肉90%都是肉,美味又百搭( 二 )


猪掌门的午餐肉的肉源头,来自经过检验检疫局认证,安全的养殖场,源头可追溯更安全。
为了让午餐肉吃起来更香、更嫩,在猪肉的选择上也是掏空心思,最终选取的是瘦肉率高、肉质香的,淮南猪和定远猪,要知道这可就大大提高了成本。
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选取的猪肉自然也是肥瘦比刚刚好,肉质紧实的腿肉。
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制作起来也和普通的罐头不太一样。
先是原材保留了部分肉粒,之后在腌制时,除了调味的盐还加入了冰块,这样可以更好的锁住肉香。
然后用生肉灌装好,密封再送进高温蒸炉,整个过程一气呵成。
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密封后高温蒸熟的午餐肉,也达到了灭菌保鲜的功效,也不需要添加防腐剂。
而且它还是低盐配方,猪肉含量≥90%,好吃无负担,多吃两口也不用担心发胖,无防腐小孩子都可以安心吃。
60年实力工厂匠心之作
从鲜猪肉到午餐肉24h内完成
猪掌门比起那些满是淀粉的午餐肉,可真是午餐肉界的一股清流,其实它可是很有来头的。
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蚌埠市凤阳东路76号,这里有一家始建于1956 年的工厂,这里生产、加工的产品,畅销海内外,他就是宏业肉联厂。
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它可是全国唯一,集生猪屠宰与罐头制造于一体工坊,采用意大利空罐自动生产线和法国的实罐斩拌、装填、封口、杀菌等设备。
生产场所为全封闭空调大楼,配有完善的检测仪器,这些都为午餐肉的品质保驾护航。
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令人吃惊的是这样一罐午餐肉,从一只活蹦乱跳的小猪,到整装待发的午餐肉,全程不超出24h,这等新鲜,简直太不可思议了。
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这罐午餐肉可称得上是“国货之光”了
而猪掌门就是如此,数年如一日的秉承“以客户为中心”的理念,选取优质的原材,使用先进的工艺,让更多人吃到了好吃不贵的火腿猪肉。
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遇见猪掌门的朋友都说,喜欢它始于它呆萌的颜值,尝过它倾心于它的肉质,就连它贴心的设计都让人流连。
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有了猪掌门餐餐都有肉,也不用羡慕别人高颜值的便当,或者饿了就干脆开盖直接吃。
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猪掌门午餐肉
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