癌症患者能吃什么？不能吃什么？肿瘤专家告诉你
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食物中富含丰富的营养物质 ， 比如说碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、水、钙、铁、锌等多种微量元素 ， 是我们人类补充自身能量和营养的主要途径 。 人类只有通过不断的进食 ， 才能延续自己的生命 。
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不要认为食物每天都会吃 ， 而觉得不重要！
很多癌症患者 ， 经过前期的治疗 ， 达到出院条件后 ， 医生总是会告诉患者 ， 要注意饮食 ， 不要吃什么什么食物 ， 要多吃什么什么食物 。 可以看出 ， 对于癌症患者而言 ， 预后的饮食调理是非常重要的 。
正所谓“解铃还须系铃人” ， 既然不健康的饮食会导致癌症发生 ， 那规律且健康的饮食同样也可以抑制癌症的发生！也就是中医所说的食物疗法 ， 简称“食疗” 。
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那么哪些是不健康的饮食呢？其实本身就含有致癌性的食物是非常少的 ， 大部分都是因为在加工、制作食物的时候 ， 使得食物发生反应 ， 才有了致癌性 。
就比如说油炸类的食物、烟熏类的食物、腌制类的食物、炭烤类的食物 ， 这四类在加工制作的途中 ， 会导致食物产生苯并芘和亚硝酸盐等致癌物 ， 虽然含量并不高 ， 但如果长期使用 ， 这些毒素就会极少成多 ， 起到致癌的效果 。
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特别需要注意的一种是霉变的食物！这类食物已经变质 ， 食物中含有很多黄曲霉菌 ， 而黄曲霉菌会分泌出大量的黄曲霉素 ， 这种物质的致癌性非常高 ， 有研究数据表明1毫克的黄曲霉素就会导致癌症发生 ， 20毫克的黄曲霉素就会直接致命 。
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除此之外 ， 其他日常常见的食物 ， 癌症患者是都可以食用的 ， 没有太多的禁忌 ， 但是需要遵循饮食新鲜、均衡、全面、多样化 。
一些特殊的癌症患者 ， 比如说消化道癌症和胃癌患者 ， 饮食要采取少食多餐 ， 细嚼慢咽的方式 ， 要将食物在口腔中咀嚼的更细腻 ， 这样才更能有助于肠胃吸收食物的营养 。 如果直接吞咽食物 ， 就会造成吃什么拉什么的现象 。
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要知道 ， 癌症的治疗是一个长期活 ， 如果你的病情发现的早 ， 并且治疗非常有效 ， 就更要注意预后的饮食调理 ， 防止癌症“卷土重来” 。
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