四大营养素是护肠高手
结直肠癌是最常见、最致命的恶性肿瘤之一 。 除了药物治疗外 ， 饮食因素也十分关键 。 《英国医学杂志》刊登一项最新研究发现 ， 有些营养素对结直肠癌有预防作用 。
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为评估饮食和药物等因素对结直肠癌风险的影响 ， 法国国家健康与医学研究院研究员尼古拉·沙佩尔博士、加拿大麦吉尔大学健康研究中心研究员米里亚姆·马特尔博士以及来自荷兰的研究人员组成研究小组 ， 对80项相关研究展开了荟萃分析 。 这些研究涉及药物、维生素、补充剂和饮食因素对预防结直肠癌的作用 。 综合梳理分析结果显示 ， 镁、叶酸、钙和膳食纤维等营养素可降低结直肠癌发病率 。
【四大营养素是护肠高手】新研究发现 ， 与摄入量最低的人群相比 ， 摄入足量的镁可使结直肠癌风险降低23% 。 豆类、坚果、全谷等都富含镁；叶绿素分子中含有镁 ， 所以深绿色叶菜均为镁的良好来源 。 多摄入叶酸可使肠癌风险降低12%~15% ， 绿叶蔬菜和豆类是其最丰富的来源 。 食用富含钙的奶制品可以使结直肠癌风险降低13%~19% ， 如牛奶、酸奶、奶酪等 。 与膳食纤维摄入量最低的人群相比 ， 膳食纤维摄入量最高人群罹患结直肠癌的风险可降低22%~43% 。 水果蔬菜、大豆、全谷物都富含膳食纤维 。 此外 ， 新研究还发现 ， 经常饮酒、吃太多红肉和加工肉制品会增加结直肠癌风险 。 ▲
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