我国有五千年的历史文化，在这漫长的历史长河中，老祖宗给我们留下了无数的文化遗产，特别是一些流传下来的习俗，我们至今都还在遵守，比如说冬至吃饺子这一习俗吧，每当到了冬至，一家人便会在晚上聚集在一起吃上一顿饺子，其乐融融。那么你知道冬至为什么吃饺子吗？原来是为了纪念这位圣人。
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这位圣人不是孔子孟子，而是医学上的圣人“医圣”张仲景，他的代表作就是著名的《伤寒杂病论》被称为中医圣典，至今还被人广为学习。据记载张仲景不但在医学上有所成就，而且为人也非常的善良，他在历史上更是一位慈善家，不管是病人贫穷还是富有，他都是以病人的身体为重，尽心的治疗。如果遇到了贫穷之人，他不但会免费的帮其治病，还会给与病人一些经济上的援助，久而久之他的名声就被传开了，很受大家的尊敬。
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张仲景晚年在长沙为官时，赶上了一次非常寒冷的冬天，百姓们都被冻得够呛，很多人的脸和耳朵都被冻烂了，善良的张仲景看不得百姓受苦，于是便发明了历史上有名的“祛寒娇耳汤”，那些受寒冷摧残的百姓在服用此汤后，身体很快有了暖意，双耳生热，冻伤得到了缓解，甚至痊愈。
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【 冬至|我国冬至有吃饺子的习俗，为什么吃饺子？原来是纪念这位圣人！】后来当地百姓照着娇耳的样子，和好面之后在里面放上肉馅，做成了一种食物，当时人称”扁食“，后来就慢慢的演变成了现在的饺子，所以我们在冬至的时候吃上一顿热腾腾的饺子，是为了纪念”医圣“张仲景。
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