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第十二步:翻面,把面团从上往下卷起,成圆筒状,全部擀好以后用保鲜膜覆盖,松弛10分钟。
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第十三步:再次把松弛好的面团擀卷,擀成长条形状。
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第十四步:把面片翻面,从上往下卷起,卷成小卷后,用保鲜膜覆盖松弛10分钟。
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第十五步:准备好的蜜红豆馅料,我是自己煮的,也可以买成品,自己煮的甜度不高,用来做馅料,我又加了少许砂糖进去,拌了一下。
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第十六步:取一个松弛好的面团,两手把面团两头往中间对折一下,然后擀成面片。把红豆馅舀入面片里,用虎口捏紧收口,别漏出馅料,我放了两勺正好。
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第十七步:把包好的小饼,一个个搓成圆球形。电饼铛 接通电源,上下层预热。
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第十八步:把电饼铛刷一层植物油,选择厚饼功能,放入包好的红豆饼,烙三分钟后,打开盖子,翻个面,两面烙至金黄即可。
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第十九步:烙至金黄的红豆酥,香酥又美味,趁热吃口感更好。
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