葱花饼是用葱花做成的饼，北方食用的比较多。单吃时的葱香萦绕口中，如果再配上些小菜，一碗米粥，可称为一道营养美味的中式小餐。还可卷入喜欢的食材、涂上喜欢的酱料一同食用！
【 葱花饼|经典美食“葱花饼”，葱香四溢，酥脆可口，好吃到停不下来】今天就来学习一下这道美食。
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制作过程：
1.盆中倒入300g面粉，一半用80ml开水烫面，一半用100ml凉水和面，搅拌成面絮；
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2.用手揉成表面光滑的面团，在案板上搓成长条，切成面剂；
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3.面剂揉圆，表面刷油，然后放在刷好油的盘子中，盖上保鲜膜醒发半小时；
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4.小葱切葱花；
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5.葱花倒入碗中，倒入适量玉米面、食盐、食用油，搅拌均匀；
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6.案板上抹油，将面剂按扁擀薄，均匀的抹上油酥，由下往上卷起来；
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7.由一侧卷起来；
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8.按扁，再次擀薄；
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9.平底锅刷油，放入生胚；
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10.小火慢煎，建至一面金黄翻面，两面金黄即可；
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11.出锅盛盘。
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