辣子猪手
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食材：猪蹄，姜，大蒜，辣椒干，胡椒粉，大饲料，料酒，酱油，醋，食用盐做法1.准备所有食材，洗净准备好的猪蹄，然后洗净生姜和大蒜，将老生姜和大蒜切成薄片，然后准备烧开水，将适量的生姜和大蒜放入锅中，煮沸，水烧开后，将猪蹄放在飞水中，除去漂浮的泡沫，然后取出并洗净。2.将油倒入锅中，加入干辣椒，胡椒粉，大原料，老姜和大蒜并炒香，加入猪蹄并继续炒，再加入老酱油，醋和适当的盐调味，然后在猪蹄中加水，然后开火。从低火到煮熟的猪蹄，从火中收集了汁液。香油鸡
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配料：3根鸡腿，4根辣椒，葱，姜和大蒜（根据个人口味），少量干辣椒，糖，盐，酱油，酱油，淀粉，辛辣豆eh，香油将鸡大腿切成薄片。在国外宰杀动物时我不会流血。恐怕我会将整个鸡腿放入冷水中煮沸，然后切开去泡沫。不用担心国产鸡肉将鸡大腿腌制20分钟。按2：1的顺序加入酱油和旧的酱油，按2：1的比例加入糖和盐，淀粉，香油，拌匀并静置。准备配菜。青葱切片，生姜和大蒜切片，干辣椒切成段，新鲜的红辣椒和青椒切碎或切成圆形。将油倒入热锅中，炒葱，姜，大蒜和干辣椒。加入新鲜的辣椒，炸出辛辣的味道，然后倒入腌制的鸡大腿。加入麻辣豆temp（我在李锦记一袋中用麻辣豆temp，只是一勺），翻炒至鸡快熟，淋上香油后迅速下毛毛雨，厨房充满浓香。红烧鱼块
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食材：鱼；葱；姜；蒜；酱油；蚝油；糖；醋；盐；料酒；蒜苗；味精做法：1、洗净的鱼切块，放盆里加适量盐，白胡椒粉，料酒和姜丝腌制半小时2、腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀3、锅内放油，要比平时炒菜的时候适当多些，油热时放入鱼块，小火煎到两面金黄捞出备用4、葱，姜，蒜，切末。另起锅放油炒香姜，蒜，葱末5、把煎好鱼块入锅炒匀6、把酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁（这个可以事先调好）7、倒入炒锅内的鱼块里面。中小火烧至收汁8、放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可
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