今天实在太热了，走在路上看到不少人都穿上了短裤，自己看着别人嘴里吃这冰棍呢，突然意识到，夏天是真的来了，到了吃冰激凌的时候了。冰激凌好吃，但是在外面吃的实在是不放心，怎么办？今天给大家教一个自制冰激凌的方法，不用机器不费电，教你自制冰激凌，大人孩子抢着吃。
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我家孩子虽然只有几岁，但是已然是冰激凌的超级粉丝了。虽然小孩子对季节没有明确的认知，但是也知道到了穿短袖的时候，就能吃到好吃的冰激凌了。虽然我们知道冰激凌吃多了不好，但是要是馋起来，我们大人都不能拒绝，更何况是小孩子呢？但是即使是吃大品牌的冰激凌，在配料上也有十几种添加剂，吃着其实并不放心。不过我们可以自制冰激凌给孩子吃，其实不需要复杂的工艺，更不用什么专门做冰激凌的机器，自己买点水果，在家自己做就OK。
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我们需要淡奶油250克，纯牛奶300克，蛋黄3个，白砂糖40克，芒果、草莓适量。
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把鸡蛋打出来，再把鸡蛋和蛋黄分离，留下鸡蛋黄放在小锅里面，把蛋清放在一旁，可以用作烤面包、小点心。
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把蛋黄放进白砂糖里面，然后搅拌均。加入牛奶之后继续搅拌均匀。
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小火加热鸡蛋液，一边加热一边搅拌，知道蛋液成了厚米汤的样子后关火。把淡奶油倒进容器里面，用电动打蛋器高速搅拌，出现大纹路即可。再把凉了的蛋液倒进去，再用打蛋器低俗搅匀，搅匀之后放上保鲜膜，放在冰箱里面冷一下，再在冰箱里冷冻45分钟。
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把芒果、草莓洗干净后做成果泥，与冰激凌搅拌均匀之后，放在保鲜盒子里，然后放在冰箱冷冻里，第二天拿出来就能吃了。
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