1块巴沙鱼，1碗米饭，教你做便当，鱼肉鲜嫩入味，经济又实惠
【1块巴沙鱼，1碗米饭，教你做便当，鱼肉鲜嫩入味，经济又实惠】大家好 ， 我是厨易 ， 分享一学就会的厨房美食 ， 欢迎交流 ， 互相增进 。
一个人的时候 ， 特别不想做饭 ， 一是因为量不好把握 ， 另一个原因就是 ， 忙活半天还得去洗锅刷碗 ， 做饭的时间比吃饭的时间还长 ， 实在是太麻烦了 。 尽管如此 ， 饭还是要好好吃的 ， 营养要跟得上 ， 可以选择一些简单又美味的菜肴 。 今天小易给您推荐一道蜜汁巴沙鱼 ， 营养又美味 ， 特别适合犯懒的时候做 。
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所需食材：
巴沙鱼、大蒜、生抽、老抽、盐、白糖、黑胡椒粉、孜然粉、蜂蜜、葱花
制作步骤：
第一步：巴沙鱼解冻好 ， 挤干里面的水分备用；大蒜拍碎后再切成细末 。
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第二步：调汁 。 在小碗中加入生抽两勺、老抽半勺、盐、白糖、黑胡椒粉、孜然粉、蜂蜜一小勺 ， 再加入少许清水 ， 搅匀后备用 。
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第三步：锅烧热后加入少许食用油 ， 用小火把蒜末炒香 。 然后把巴沙鱼放进锅中煎一分钟左右 ， 接着稍微推动一下防止粘锅底 。
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第四步：把调好的料汁浇在鱼身上 ， 并撇去锅中浮沫 。 然后用铲子把汤汁淋在鱼身上 ， 不用给鱼翻面了 ， 煮6分钟左右 ， 此时汤汁差不多干了 。
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第五步：盘子里盛好热饭 ， 把鱼盛出放到吸油纸上 ， 再切成块 ， 然后放到米饭上 ， 最后撒少许葱花、白芝麻点缀一下 ， 美味即成 。
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制作关键点：
1.冷冻过的巴沙鱼水分很多 ， 煎的过程中会出水
2煮的过程中 ， 用勺子把汤汁淋在鱼身上 ， 不用给鱼频繁翻面 ， 防止鱼被弄碎 。
生活再忙再累 ， 也不要委屈了自己的胃 。 这道蜜汁巴沙鱼 ， 做出来肉质鲜嫩入味 ， 超级下饭的 。 没有太多的步骤 ， 也没有复杂的调料 ， 更不用洗各式各样的碗碟 ， 怕麻烦的你 ， 一定要尝试下！
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本期蜜汁巴沙鱼的视频制作全过程 ， 大家可以参考厨易2020年8月30日的视频制作 ， 我们下期见 。
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