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精选美食：香辣牛肉酱、辣炒海带丝、猪血旺、鱼香豆腐的做法

让做饭更具幸福感 ， 让不会做饭的人会做 ， 让会做饭的人更会做 ， 和最重要的人一起做饭 。
吃饭是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。
三餐茶饭 ， 四季衣裳 。 共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。 接下来 ， 我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！
鱼香豆腐
精选美食：香辣牛肉酱、辣炒海带丝、猪血旺、鱼香豆腐的做法文章插图
做法：
1、豆腐切成小块 ， 入油锅煎至表面金黄 。 蒜、姜切末；
2、调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀；锅烧热后倒入油 ， 先放入姜蒜末炒香；
3、倒入豆瓣酱 ， 炒出香味后 ， 倒入2勺水或高汤；倒入豆腐块 ， 炒匀；
4、再倒入事先调好的鱼香汁, 大火煮至收汁即可 。
猪血旺
精选美食：香辣牛肉酱、辣炒海带丝、猪血旺、鱼香豆腐的做法文章插图
做法：
1、将油菜洗净后备用；猪血切成厚片；葱、芹菜洗净切成段；姜、蒜洗净切末；
2、锅烧热后 ， 将花椒、干辣椒入锅炒香后剁成细末；
3、锅内放油烧热后 ， 加入大半匙豆瓣酱、姜末、蒜末爆香 ， 再放入油菜炒至断生 ， 起锅装入汤碗；
4、锅中留底油 ， 再加大半匙豆瓣酱炒香 ， 加入少许清汤 ， 放入猪血煮透 ， 调入盐、味精 ， 再盛入装有油菜的碗中 ， 撒上辣椒末、花椒末 ， 烧热油淋上即可 。
辣炒海带丝
精选美食：香辣牛肉酱、辣炒海带丝、猪血旺、鱼香豆腐的做法文章插图
食材：海带丝、干辣椒、生抽、料酒、醋、盐、味精
做法：
1、将海带洗净 ， 用清水泡2小时 ， 剪成小段；
2、锅里放油 ， 待油7成熟时 ， 加入辣椒 ， 炒出香味 ， 加入海带翻炒 ， 加料酒翻炒 ， 焖一小会儿；
3、加生抽、醋翻炒 ， 待海带差不多时 ， 加入盐、味精翻炒 ， 起锅就好了 。
香辣牛肉酱
精选美食：香辣牛肉酱、辣炒海带丝、猪血旺、鱼香豆腐的做法文章插图
食材：瘦牛肉360g、黄豆酱500g、蒜末25g、小葱2根、姜末、辣尖椒200g、小米椒50g、糖40g
做法：
1、将瘦牛肉先切片再切丝 ， 最后切成小粒状；
2、将辣椒剁碎 ， 葱姜蒜切碎；
3、将食用油倒入锅子加热 。 油热之后下牛肉粒炒散 ， 炒变色；
4、再下辣椒 ， 葱姜蒜一起翻炒 ， 再把酱都倒入 ， 炒匀之后小火煮；
5、等牛肉酱变得浓稠冒泡的时候 ， 下糖 ， 炒匀；
6、将熬好的酱倒入消毒晾干的容器里密封 。
【精选美食：香辣牛肉酱、辣炒海带丝、猪血旺、鱼香豆腐的做法】每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉 ， 我的慰藉就是美食 。 我感觉我是一名小吃货 ， 我十分的爱吃 ， 也爱做菜 ， 我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。


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