伊斯兰教|回族三大节日你知道都吃什么,这回涨知识了( 二 )


仪式结束后,开始会餐。有的地方经济条件较好,地方也宽敞,摆上十几桌乃至几十桌饭菜,大家欢欢喜喜,一起进餐;有的地方是吃份儿饭,回族群众叫“份碗子”,即每人一份。对于节前散了“乜贴”,舍散了东西,而没来进餐的人,要托亲友、邻居给带一份油香去品尝。
 伊斯兰教|回族三大节日你知道都吃什么,这回涨知识了
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法图麦节
在每年的斋月十四,即伊斯兰教历九月十四日,为纪念穆罕默德的女儿、阿里的妻子法图麦,由回族妇女亲自出动,收集钱粮,选择一个住宅宽敞的回民家里,架几个特大铁锅,熬几大锅杂豆粥,炸一些油香,请阿訇念经祈祷并赞颂圣女的事迹,回民也叫“女圣纪”,之后,让全坊的男女老少一起来吃。这种杂豆粥是用黄米、小米、大米、扁豆、豌豆、绿豆、大豆等十几种豆类加肉丁和葱、姜、盐等各种调料熬成的一种稀粥。
阿舒拉节
它是为了纪念阿拉伯历史上的一位圣人,在伊斯兰教历的每年一月十日(阿拉伯文“第十日”的译音为“阿舒拉”)这一天,回族群众去清真寺或在家里都要吃精美的饭食。
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相传在远古时期,洪水漫世,努海(诺亚)方舟载穆斯林避难,使阿丹(亚当)、易卜拉欣(亚伯拉罕)和穆萨(摩西)等先知得救。洪水退后方舟靠岸,努海在10日以杂豆粥救人之饥。
伊斯兰教|回族三大节日你知道都吃什么,这回涨知识了】故在这天穆斯林以豆类煮粥,并佐以红枣、核桃仁,在清真寺聚餐,以示纪念,故又称“粮食节”。有时妇女们也在这一天集会,捐钱、凑粮做此类饭食,颂经会餐,故也称妈妈节。


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