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今天周末，可以美美睡到自然醒的日子，一觉睡到八点起来，孩子还在睡梦中，打扫完卫生，居然还没醒。雨妈已经觉得饿了，不等她醒了，给自己先做个简单的早餐吧。用昨天的做得全麦吐司，花了10分钟，方便快手的三明治就做好了，放了喜欢吃的鲜虾、鸡蛋和生菜，加了一片芝士片，营养丰富又鲜美，配上全麦的吐司片，低脂低卡又容易饱腹，不用担心营养过剩长肉肉了。
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【 简单|周末10分钟快手早餐，有菜有肉还有蛋，简单方便元气满满】三明治一直是我家餐桌上常见的早餐，孩子爱吃又方便，周一到周五，可以换着花样做，夹馅不同，口味也不同，随时根据的口味，选择不同的馅料。今天我做的厚蛋烧虾仁，用了鸡蛋、虾仁、生菜、还有芝士片，鸡蛋里加了牛奶一起搅匀，煎出来的鸡蛋口味更加蓬松美味，和全麦吐司一起，烤制金黄后做成三明治，外酥里香，味道鲜美又可口，营养搭配均衡，容易饱腹还容易消化，很适合做元气满满的快手早餐。
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【厚蛋烧虾仁三明治】
【食材】：鸡蛋4个，牛奶40克，虾仁12个，生菜2片，芝士片2片，沙拉酱少许，全麦吐司片4片
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，青虾去掉虾头和虾壳挑出虾肠洗净备用。
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2、把鸡蛋打入碗里，倒入牛奶，用手动打蛋器打散搅匀。
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3、三明治机预热2分钟，刷一层薄薄植物油，舀入一勺鸡蛋液。
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4、合上三明治盖子，加热2分钟左右，把鸡蛋烤熟即可，盛入盘里备用，四个鸡蛋可以做4个厚厚的厚蛋烧。
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5、再来煎至虾仁，把虾仁放进三明治机烤盘里，合上盖子。
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6、煎烤大约2分钟，虾仁变色基本熟了，就可以盛出来备用了。
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7、开始组合三明治：把吐司片放入三明治机里，再一次放入蛋饼、虾仁。
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8、再次放入芝士片，生菜叶，挤上沙拉酱。
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9、最上面再盖上一层全麦吐司片，把三明治盖子合上，开始煎烤。
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10、合上盖子后，大约煎烤3分钟左右，基本就可以打开了，烤的吐司片外层金黄诱人。
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11、美味的三明治就做好了，把烤好的三明治取出，用锯齿刀从中间斜着切开，可以看到里面丰富的夹馅。
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12、再用热水，冲泡一杯燕麦片，搅一搅，美味营养的快手早餐，就可以上桌了。
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