具体来说，花生的功效有哪些？
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淡化色斑
花生富含维生素B6，维生素B6具有褪除黑色素斑痕的作用。
健齿
食用花生不产生腐蚀酸，有利牙齿健康。
减肥
花生是高脂高热量食物，但是并不会增加体重。因为花生高蛋白、高纤维、质地易碎，容易增加饱腹感并持续较长时间，花生饱腹感强于高碳水化合物食物的五倍，可抑制饥饿，从而减少对其他食物的需要量。花生吸收效率不高，也是避免增加体重的一个原因。
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据《中国医药报》报道，花生中的β-谷固醇可抑制口腔细菌的生长，并具有一定的抗癌作用。口气不好的人可以每天少量、反复咀嚼花生一次，能有效抑制口臭。
很多人都喜欢吃油炸花生米或爆炒花生米，其实这种方式对花生米中的维生素E和其他营养成分破坏非常大。而且花生本身就含有大量的植物油，高温烹制后，花生的甘平之性就会变成燥热之性，经常食用容易上火。所以，吃花生的最好方式就是煮着吃，这样既能保住营养又好吸收。
花生虽好，但也不是人人都适合。哪4类人不能吃花生呢？
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高脂血症患者
花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等的重要致病原因之一。
胆囊切除者
花生里的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，贮存胆汁的功效丧失。这类人如果食用花生，没有大量的胆汁来帮助消化，常可引起消化不良。
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消化不良者
花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾、脾胃功能不良者食用后，会加重病情。
跌打瘀肿者
花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉瘀滞者食用花生后，可能会使血瘀不散，加重肿痛症状。
【 待见|“素中之荤”花生颇受待见，营养价值非常高，但4类人却没有口福】此外，花生含油脂特别多，患有肠胃疾病或皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人，不宜大量食用。
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