整理40道菜品推荐，营养又下饭，经济又实惠，感兴趣的就试试吧( 五 )
老干妈炒鱿鱼
文章插图
材料：鱿鱼须、老干妈、油、盐、生抽、老抽、蒜、红辣椒、老干妈
做法：1.鱿鱼须洗净、蒜切末、辣椒切碎 。
2.起锅烧油、将蒜蓉、红辣椒煸香 。
3.加入处理好的鱿鱼须大火翻炒1分钟 。
4.加入老干妈、生抽、老抽、适量盐炒匀即可 。
干锅杏鲍菇
文章插图
食材： 杏鲍菇250克、五花肉70克、芹菜100克、生姜2片、大蒜2瓣、小米椒2个、郫县豆瓣酱1大勺、生抽2小勺、糖1小勺；
做法：
1.杏鲍菇洗净 ， 从中切两半 ， 然后竖切成大片备用 ， 五花肉切片备用 ， 姜、蒜切成薄片， 小米椒切小段 ， 芹菜洗净切寸段 ， 郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些 。
2.炒锅倒少许油 ， 油温至八成热时 ， 分批下入切好的杏鲍菇略煎至金黄变软 ， 盛出备用 ， 锅中留底油 ， 把五花肉片放入煸炒至变色 ， 将五花肉中的油煸炒出来 。
3.把五花肉片拨至一边 ， 放入姜、蒜片和辣椒煸香 ， 再下入郫县豆瓣酱小火煸炒出红油 ， 然后将煎过的杏鲍菇和芹菜段倒入大火翻炒 ， 调入生抽、糖翻炒均匀 ， 即可装入锅
五花肉烧土豆
文章插图
材料： 五花肉300g、土豆300g、胡萝卜100g、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、八角一个、葱花适量；
做法
1.土豆 ， 胡萝卜都去皮 ， 切成滚刀状；
2.热油锅 ， 下五花肉煸炒至出油 ， 加入一点冰糖一起小火炒；
3.当糖色出来后 ， 倒入土豆和胡萝卜一起炒匀 ， 然后加入适量的水 ， 以及一点生抽、老抽 ， 八角一个 ， 大火煮开后转小火焖约一小时；
4.最后试味 ， 不够咸就加点盐 ， 大火收汁 ， 撒葱花即可！
山药玉米排骨汤
文章插图
用料小排500g；玉米一颗；山药一段；胡萝卜两根；葱少许；姜四片；八角、桂皮、香叶、花椒少许
做法剁好的小排洗净 ， 清水中放两三片姜、几颗花椒、一点桂皮、两颗八角 ， 放入小排开始焯 ， 撇去浮沫
捞出过凉水三遍 ， 洗净小排上的浮沫
重新在锅中加清水 ， 放入姜片、八角、小排和玉米 ， 大火煮沸 ，
大火煮20-30分钟 ， 加入切块的胡萝卜、山药 ， 煮十分钟 ， 转文火 ， 煮一个小时左右 ， 出锅装盘撒上葱 ， 就ok啦！
青椒爆肥肠
文章插图
做法：1. 姜、蒜、葱洗净后切碎 ， 干辣椒掰断 ， 青椒去蒂去籽洗净后切块 。 处理过的肥肠切断 。 锅置火上 ， 烧热后倒入适量植物油烧热 。
2. 油锅烧热后 ， 转小火 ， 将姜蒜葱碎、干辣椒段放进锅里炒香 ， 后放入肥肠翻炒 ， 淋入适量料酒 ， 翻炒均匀；放入青椒 ， 大火翻炒； 加入适量生抽 ， 盐翻继续炒均匀 ， 关火起锅 。
黑木耳炒鸡蛋
文章插图
材料：鸡蛋3个、泡发的黑木耳1把、青椒1个、油盐适量 。
做法：1、泡发好的黑木耳 ， 用手撕成大小适中的块 ， 青椒切块状备用
2、锅中加入油 ， 烧至7成热时 ， 倒入打散的鸡蛋液 ， 快速翻炒 ， 炒到两面金黄时 ， 出锅备用 。 3、
3、锅中加少许油 ， 将黑木耳下锅 ， 中火翻炒 ， 待听到黑木耳发出噼里啪啦的响声时 ， 加入菜椒一起翻炒 。
4、待菜椒稍稍变色时 ， 加入盐和炒好的鸡蛋 ， 翻炒均匀即可出锅 。
推荐阅读
- 整理普洱茶术语及黑话，认识普洱不迷路
- 特惠59.9元抢门市价329元的日式烤肉套餐，11道菜品满足你对日式烤肉料理的味蕾，快来打卡吧
- 美食推荐：鹌鹑蛋红烧排骨，蒜香鸡翅，蒜薹炒腊肉，嗜嗜滑鸡煲的做法
- 美食推荐：香菇油面筋，爆炒牛筋，素炒螺肉，凉拌花生米的做法
- “传世佳酿，回味悠长”眉山酒业公司优秀企业推荐
- 食欲不振，推荐几道鲜美可口的家常菜，营养下饭，一家老小都爱
- 美食推荐：剁椒焖鱼干，炖鲤鱼豆腐，剁椒蒸带鱼，木耳炒山药的做法
- 冬日美食推荐！教你营养美味的雪菜豆腐砂锅，解馋下饭超好吃
- 法国名流倾情推荐！HCK哈士奇x Chateau Turcan酒庄联名款红酒柜
- 冬季来了，推荐三种美食，延缓衰老，提高免疫力，早吃早受益