冬季进补辩“三参”
河青新闻网讯 三参 ， 包括人参、党参、太子参 。 三参是百姓冬季进补的常用中药 ， 它们都具有补气功能 ， 但是三者在功效上又有所区别 ， 唐山市中医医院药学部中药师张文龙表示 ， 我们在使用时应该区分 ， 合理用参 ， 方可收到预期的效用 。
人参：大补元气 ， 宁神益智
人参具有大补元气、宁神益智、生津止渴与抗癌、抗衰老等作用 。 主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱 ， 神疲脉微 。 对心气虚衰之失眠多梦、惊悸健忘、体虚多汗也有效果 。 但实热、正气不虚者不适宜服用 。 另外 ， 健康人和儿童也不宜服用人参和人参类补品 ， 以防补力太过伤阴 ， 流鼻血等 。
吃法：炖服时将参切片放入碗中 ， 加适量水后密闭碗口 ， 放入锅内隔水蒸 ， 蒸1-2小时即可；含服时将人参切成薄片 ， 放入口中含服；泡服时将人参打散装入泡茶袋中 ， 放杯中 ， 加入开水 ， 泡5分钟即可饮用 。
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太子参：补气益脾 ， 养阴生津
太子参具有益气健脾、生津润肺的功效 。 常用于脾虚体倦 ， 食欲不振 ， 病后虚弱 ， 气阴不足 ， 自汗口渴 ， 肺燥干咳 。 相对于人参、红参、党参而言 ， 太子参的补气力量并不是很强 ， 但是太子参没有过多的燥性 ， 不会引起上火等问题 ， 因此尤其适合气虚且易上火者使用 。 它还可以提高免疫功能 ， 既能增强机体对各种有害刺激的防御 ， 又能增强人体的代谢 。
【冬季进补辩“三参”】吃法：太子参泡水 ， 水温最好在90℃ ， 每次10克代茶饮；太子参打散装袋 ， 6-10克代茶饮 。 即便这样 ， 在泡水的过程中很多有效成分还是不能稀释出来 ， 所以建议用保温杯来焗泡 ， 以便使其发挥出最大作用 。
党参：补中益气 ， 生津养血
党参具有补血、补气的功效 ， 尤擅补肺气、治肺虚 ， 可用于各种气虚不足者 ， 疲乏无力、四肢无力、食欲不振、大便稀软、容易感冒的人也适合服用党参 。 党参可治疗贫血、增强机体抵抗力 。
吃法：用党参枸杞鸡肉熬汤 ， 党参30克、枸杞30克、鸡肉150克 。 主治气血不足、食欲不振；煮党参杞子猪肝粥 ， 党参20克 ， 杞子30克 ， 猪肝50克 ， 粳米60克 。 用于肝肾两亏、乏力头晕等 。
文/河青新闻网采访人员李瑶 通讯员史爱华
河青新闻网编辑夏惠芳|频道主编陈雪|频道监制贾江伟
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