无论煮黑豆红豆还是绿豆，煮前准备5分钟，全煮烂省钱省气味道好
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今天分享一个红豆软烂开花的低碳环保小技巧 。 大家都知道豆类都很难煮烂 ， 特别是红豆又是最难煮的 。 今天教大家的方法 ， 不用高压锅去压 ， 并且不煮不炖不炸不蒸 ， 也无需提前冷冻或者泡水1小时 。 还不费电不费气 ， 也不需要人值守 ， 非常的安全 。 只需花费您5分钟的时间准备 ， 就能喝到颗颗开花的红豆汤了 。 快来看看是怎么做到的吧？
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首先将红豆用清水漂洗一下去掉表面的灰尘即可 ， 红豆还是比较干净的 。 然后沥干水分备用 。
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将洗净的红豆放入一个无水无油的锅中 ， 开大火开始翻炒 ， 只需30秒左右 ， 红豆的水分就会炒干 ， 立刻调成中火 ， 继续在锅中不停的翻炒 ， 让所有红豆受热均匀 。 因为放入的红豆是一餐吃完的 ， 分量并不多 ， 所以红豆很快就会发生变化 。 继续翻炒 ， 等到红豆表面颜色变深 ， 皮有些裂开 ， 并且能闻到一股很浓郁的豆香味道 ， 就表示炒好了 ， 即刻关火 ， 用余温继续翻炒几下 。 请大家看一下 ， 炒成这个样子就表示炒好了 。
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将炒好的红豆倒入一个非常常见的普通开水瓶中 ， 最好是传统的真空玻璃内胆的 ， 如果万一没有 ， 用焖烧杯 ， 不锈钢保温杯都行 。 用勺子倒入红豆 。
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这里再给大家分享一个小妙招 ， 可以用 一个食品袋倒入全部红豆 ， 再剪开一个小口 ， 顺着瓶口 ， 一下就全部倒进去了 。 我这里用的是食品级裱花袋 。 没有食品袋的 ， 用饮料瓶减去半边也可以做到同样效果 。
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再倒入适量刚烧开的开水 ， 喜欢吃浓的就少倒入一点水 ， 喜欢稀一点就多倒入一点开水 ， 任何盖紧瓶口 。
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好了 ， 剩下的事情就是等待了 。 晚上做了 ， 早晨起床就可以吃了；早晨做了 ， 中午回家就能吃到了；中午做了 ， 晚餐即可享用 。 是不是很简单 ， 除了炒豆子和烧开水用了点能源 ， 这绝对是最低碳 ， 最环保的做法 。
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