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天冷了，藕丁土豆泡椒一起搭，营养全面鲜香味十足，要多给家人吃

人不管走到哪一步 ， 总得找点乐子 ， 想一点办法 。 是的 ， 美食就是我找的乐子 ， 想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
天冷了，藕丁土豆泡椒一起搭，营养全面鲜香味十足，要多给家人吃文章插图
自古就有因时而食的说法 ， 到了冬天该吃些什么家常菜呢？很多人会毫不犹豫的说 ， 萝卜、白菜 ， 确实也是 ， 但是饮食除了顺应时节以外 ， 还要讲究营养均衡 ， 所以尽管萝卜白菜很便宜 ， 我们有时候也需要吃些其它的食材来达到营养均衡的目的 。
天冷了 ， 把这三种食材一起搭就非常好 ， 它们一起炒 ， 营养全面鲜香味十足 ， 平时可以多给家人吃 ， 这三种食材也是大家比较的熟悉的 ， 它们分别是土豆、莲藕还有红泡椒 ， 这三者不仅在营养上进行互补 ， 在口感风味上 ， 也提升了好几个档次 ， 土豆的软糯 ， 莲藕的脆香、红泡椒的鲜甜 ， 这种组合让你瞬间胃口大开 。
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冬天 ， 家人迷上这道菜 ， 每周吃3次 ， 虽是素菜 ， 却比吃肉还鲜美 。 因为冬天人体消耗的热量比较的高 ， 在做家常菜的时候 ， 也需要补充一些热量相对比较的高 ， 而且最好是能够饱腹的食物 ， 土豆就是很好的选择 ， 淀粉含量高 ， 同时也很好消化 ， 而维生素C这些红泡椒就可以完全提供 ， 另外藕的淀粉含量也是比较高的 。
一周吃3次这道菜 ， 还是可以接受的 ， 虽说它是素菜 ， 却比吃肉还鲜美 ， 天冷不知道吃什么菜的朋友 ， 可以试试这道冬日素三丁 ， 尤其是哪些想要减肥的朋友 ， 比起吃肉它们更合适作为平时的下饭菜 ， 本身运动量少 ， 减少脂肪的摄入也是非常有必要的 。
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关于冬日素三丁的烹饪 ， 也比较的简单 ， 炒的时候把它们分开炒 ， 土豆先炒 ， 炒的时候颜色变深 ， 再把容易熟的藕放进去 ， 最后加入红泡椒 ， 这个菜的先后顺序搞错了的话 ， 口感也会出现很大的差异 。 接下里我们就一起来看看这道美味的冬日家常菜 ， 素三丁是如何制作的吧 。
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【冬日素三丁】食材准备：土豆1个、红泡椒1个、莲藕1节、大蒜2个
辅料：植物油、盐、白胡椒粉1勺、鸡粉2克
制作过程：
1、准备需要的食材 ， 红泡椒、土豆还有莲藕 ， 分别把它冲洗干净 ， 土豆削去外皮 ， 莲藕也把外皮用削皮器削去 。
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2、洗净的红泡椒 ， 去掉辣椒籽 ， 把它切成条再改刀切成丁 ， 土豆切成丁 ， 莲藕同样也切成丁 ， 可以切的小一点 。
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3、锅中放入植物油 ， 烧热以后 ， 放入切好的蒜末把它爆香 ， 接着放入我们切好的土豆丁开始翻炒 ， 把它炒香 。
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4、炒至变色以后 ， 放入莲藕丁一同翻炒 ， 把它炒香以后 ， 放入少许的盐 ， 这样的话会比较的入味一些 。
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5、把切好的红泡椒丁倒入锅中一同翻炒 ， 放入白胡椒粉1勺 ， 炒匀 ， 接着再放入鸡粉2克进行提鲜 ， 把它炒匀炒至入味 。
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