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首先从酒的角度看 ， 我们都知道古代的酒技术落后 ， 不能生产出大量的蒸馏酒 ， 甚至蒸馏技术也是从元代开始出现的(元代的《轧赖机酒赋》) ， 宋代的所有酒都是自然发酵的米酒 ， 程度不高 ， 只有十几度 ， 和我们通常喝啤酒没什么不同 。
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在那之后 ， 我们来谈谈酒的数量 。作者说十八碗没有问题 ， 但问题是碗的大小 。作者以宋代出土的文物和陶瓷酒碗为代表 。作为宋代常用的酒碗 ， 它比我们现在吃饭的碗要小得多 ， 大约有品茶的大小 。
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一碗容量是166毫升 ， 18碗是18*166=2988毫升 ， 大约3000毫升 。现在市面上的一瓶啤酒大约是500毫升 ， 也就是吴淞喝了18碗酒 ， 大约6瓶啤酒 。一个河北地区的人在1.8米 ， 喝了6瓶啤酒也是正常的 ， 所以酒量没有问题 。
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武松在路上走了几天 ， 来到离县城很远的阳谷县 ， 到了中午 ， 武松饿着肚子 ， 看见前面有一家旅馆 ， 门前挂着一面旗子 ， 上面写着五个字：''三碗不过冈 。''
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这表明 ， 武松来的时候正好是中午 ， 他离开店的时候 ， 是在出价开始前十分钟 ， 在十二小时的时刻表上 。下午三点刚过 ， 一个大人物 ， 或者一位武术练习者 ， 在没有吃饭的情况下赶了一上午的路 。中午吃两斤以上的牛肉 ， 喝六瓶啤酒 ， 吃三个多小时是有道理的 。
【水浒传|武松喝了18碗酒，吃了两斤牛肉，正常人的胃真的那么大吗？】
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