调饺子馅，最不该放这2味料，很多人不懂，难怪饺子腥味重，不香
进入寒冬 ， 阳仔想问大家一句：你们都穿秋裤了吗？反正我是穿了 ， 毕竟这天不穿秋裤的话 ， 就真的要被冻死呢 。 气候寒冷 ， 我们除了要多添加衣物 ， 注意保暖之外 ， 还得从饮食上做些调整 ， 多吃些该适合该季节吃的食物 ， 滋补性强、热量高、营养高的食物 ， 像饺子这一美食就很不错吧 。
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饺子是咱国家的传统美食之一 ， 已经承载了上千年的历史 ， 从古至今都一直深受大家喜爱 。 不知大家有没有听说过这样一句话：“天冷不端饺子碗 ， 冻掉耳朵没人管” ， 所以 ， 入冬之后饺子是一定要吃的 ， 北方人就更不用说了 ， 几乎天天都吃 ， 倒是我们南方人 ， 是很有必要包来吃一吃的 ， 寒冬来一碗热乎乎的饺子 ， 全身都暖和了 。
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【调饺子馅，最不该放这2味料，很多人不懂，难怪饺子腥味重，不香】说到吃饺子 ， 大家应该都知道最重要的是什么吧？那就是里面的馅料 ， 饺子馅料调得好 ， 味道自然优秀 ， 不过 ， 还是有很多人在调馅料的时候老调不好 ， 每次调出来的馅料老是不如意 ， 不时腥味重 ， 就是不入味 ， 吃着一点都不香 ， 其实这很有可能是调馅加料时没弄好 ， 放错调料是导致饺子不好吃的重要因素 。 调饺子馅 ， 最不该放这2味料 ， 很多人不懂 ， 还经常放 ， 难怪饺子腥味重 ， 不香 。
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1、料酒
我们都知道 ， 料酒能去腥 ， 不过 ， 料酒只有在高温的作用下才能带走部分腥味 ， 而我们在拌馅料的时候是不需要加热的 ， 这样 ， 只有在饺子被包煮熟的过程才经过了加热这一步 ， 而这时候加热 ， 馅料已经被包起来了 ， 里面的料酒仅仅的被包在里面 ， 根本发挥不了任何作用 ， 从而导致煮出来的饺子是发酸的 ， 还会带有一丝腥味 ， 所以 ， 料酒千万不能用来调饺子馅 。
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2、五香粉
五香粉本身就是种味道很冲的香料 ， 它是会掩盖住食材本身的鲜味的 ， 不管你是调荤馅也好 ， 素馅也罢 ， 加这玩意进去 ， 味道都会变得很怪 ， 煮出来的饺子是很难吃的 ， 所以 ， 五香粉也是不能用来调饺子馅料的 。
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