农村到处都有宝藏,不仅有营养美味的野菜,还有随处可见的中草药,如马齿苋、鱼腥草、益母草、荠菜、鸡骨草、紫苏、地胆草、火炭母等,数不胜数。
其中有一种野草,特别喜欢长在路边,菜园旁边,房子前后到处都是。当果实成熟时,它就像一根针。不小心碰到了,会卡在衣服上,很难脱下来。所以农民朋友很讨厌,称之为“害草”。
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这种杂草叫鬼针草虽然鬼针草很讨厌,但这是儿时伙伴的恶作剧。上学的时候,我从鬼针草摘了一些针状水果,放在朋友的背上,然后你一路追着我去上学,这也是一段难忘的童年记忆。
鬼针草的嫩叶可以作为野菜,可以煎蛋,也可以做成汤,不仅美味,而且营养丰富。
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因为鬼针草在农村到处都是,而且长得很快,所以它经常被农民切断,用来养猪。那时候的猪经常吃野菜长大,所以猪肉特别好吃,是现在猪肉无法比拟的。
【 珍贵|农村的野草,被称为“害草”,殊不知价值珍贵,消炎解毒效果好】事实上,鬼针草是一种很好的中草药,具有很高的药用价值,具有消炎、清热、解毒、化瘀、活血的功效。常用于呼吸道感染、咽喉痛、肝炎、肠炎、腹泻等症状。
在南方长大的朋友对鬼针草并不陌生,我们称之为“一包针”。小时候,我用鬼针草泡在水里,喝了很多。
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在以前医疗匮乏的农村地区,小伙伴们经常因喉咙痛和扁桃体发炎而感冒咳嗽。家里的长辈用鬼针草泡水喝,有很好的消炎解毒效果,效果还挺好的。
由于效果好,每年秋天,许多农民的朋友都会采摘一些鬼针草晒干备用。我家每年都有,消炎解毒效果很好。
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