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微知健康|真正的冬季并非是立冬？进入冬季之后饮食该如何安排？


立冬：阴气盛极 ， 养精蓄锐“立 ， 建始也 ， ……冬 ， 终也 ， 万物收藏也 。 ”——《月令七十二候集解》立冬在每年的11月8号前后 ， 太阳到达黄经225度 ， 是冬季的第一节气 。 传统上 ， 我国民间把这一天当作冬季的开始 。
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由于我国南北纬度各异 ， 所以真正意义上的冬季 ， 并非都以“立冬”为准 ， 而是以连续几天气温低于10℃为冬季 。 立冬 ， 是一个十分重要的节气 ， 也是人们进补的最佳时期 。 中医学认为 ， 这一节气的到来是阳气潜藏 ， 阴气盛极 ， 草木凋零 ， 蛰虫伏藏 ， 万物活动趋向休止 ， 以冬眠状态 ， 养精蓄锐 ， 为来春生机勃发做准备 。
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立冬节气 ， 有秋收冬藏的含义 ， 我国传统立冬这一天要全家人一起吃顿饭进补 。 有句谚语 ， “立冬补冬 ， 补嘴空” 。 在我国南方 ， 立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉 ， 在台湾立冬这一天 ， 街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座 ， 许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量 。 ?中医指出：“寒为阴邪 ， 常伤阳气 。 ”人体阳气好比天上的太阳 ， 赐予自然界光明与温暖 ， 离开它万物无法生存 。
【微知健康|真正的冬季并非是立冬？进入冬季之后饮食该如何安排？】同样 ， 人体如果没有阳气 ， 新陈代谢将失去活力 。 因此 ， 立冬后的起居调养切记“养藏”两个字 。 饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之 ， 寒者温之”劝告 ， 随四时气候的变化而调节饮食
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