茶颜悦色在长沙赖着不走？最接地气创始人，遭遇哪些破城路障？
_本文原始标题：茶颜悦色在长沙赖着不走？最接地气创始人 ， 遭遇哪些破城路障？
茶颜悦色 ， 靠着在长沙十步一店的打法 ， 已经赢得了长沙和全国人民的芳心 。 但俗话说的好 ， 龙游浅水终归海 ， 茶颜终归是要走出去的 。
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茶颜的成长之路
茶颜最大的卖点莫过于其性价比 ， 鲜茶+奶+奶油+坚果碎”的搭配方式 ， 看起来饱满且美观 ， 而且原料很多都是进口 ， 锡兰的红茶、美国的核桃等等 ， 配料选择标准高且不过夜 ， 而且顾客享有“一杯鲜茶的永久求偿权” ， 喝的不爽可以无条件重做 。 其次是其周到的服务 ， 类似的关于服务的故事在知乎上茶颜悦色话题下俯拾皆是 ， 多数都带有浓浓的“人情味” ， 此外 ， 茶颜很善于拉近和顾客的距离 ， 既是空间上的也是心理上的 。
空间上十步一店让在长沙的人无法忽视察颜悦色这个名字 ， 在心理上擅用“接地气”的语言 ， 公众号上鸡零狗碎都写 ， 橘子坏了 ， 柠檬发霉了 ， 喜茶来长沙玩了等等 ， 没有任何逻辑 ， 全是具体生活场景 ， 在爱豆们眼中 ， 喜茶和奈雪如果是高冷的网红潮牌 ， 那茶颜就是隔壁家傻哥哥开的糖水店 。 而创始人吕良本人和茶颜悦色的“人设”是完美统一的 ， 你可以听到对茶颜悦色商业模式的批判 ， 但你很难听到有人说一句吕良的坏话 。
走出去遇挑战
【茶颜悦色在长沙赖着不走？最接地气创始人，遭遇哪些破城路障？】处在一个不进则退的时代 。 茶颜终究无法避免要走出去的宿命 。 纵观几大品牌 ， 各有千秋 ， 步步为营 ， 喜茶深谙营销之道 ， 奈雪迎合“她经济” ， 一点点主打“性价比” ， 蜜雪冰城更是在“下沉市场”深耕多年 ， 所以茶颜想要走出 ， 将无法避免以下几个挑战 。
一是产品供应链和输出的稳定性
由于茶颜很多原来自世界各地 ， 质检和物流本身就是问题 ， 供应链精细化管理成本非常之高 ， 但如果转向国内 ， 就会面临产品转型的问题 ， 消费者能否买单？这点上还需要下很大功夫去探索 。 出品上 ， 因为冲奶茶和打奶沫都是人工操作 ， 所以卖相和口味都会存在差异性 ， 这也是茶颜为何推出“一杯奶茶永久求偿权”的原因 。
二是信息化的管理和运用问题
直到2020年9月 ， 茶颜才用小程序积分取代了纸质积点 ， 在数字化应用上 ， 喜茶和奈雪要远远走在茶颜前面 。 在外卖配送上 ， 茶颜虽然找到了自己的方式 ， 把奶油和茶冻等原料和奶茶分开打包 ， 但其订单主要还是来自于外卖平台 ， 自家小程序下单还需要慢慢培养 ， 对于用户数据的采集和运营 ， 还有很长的路要走 。
话说回来 ， 能不能走出去 ， 只有走了才知道？你觉得呢？
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