曼玲店小二|“黄粱一孟”也被曝出问题，为什么明星这么爱开餐饮店？( 二 )
隔行如隔山 。 明星本身并非餐馆的专业管理人才 ， 又无法在餐饮店上投入大量精力 。 好评如潮的辣庄也曾购入用鸭血冒充的假牛血 。 包贝尔不得不承认 ， 自己参与日常管理确实较少 。
本文插图
所谓的“明星餐饮店” ， 多是打着明星旗号 ， 别人代运营的品牌店而已 。
曼玲结语
餐饮行业入门门槛低 ， 但如果要做大 ， 要名声与口碑并存 ， 要让四海的顾客都能满意 ， 要好好活下去 ， 需要很多地方都用心 。 这也是餐饮行业淘汰率极高的原因 。
由明星带领的餐饮店 ， 如果本身是为了辅助流量而生 ， 拿什么去与真正想做老店的企业竞争？产品在哪 ， 文化在哪 ， 团队在哪？在执行过程中 ， 一旦内部没有形成足够的凝聚力 ， 团队领导人的专注程度又不够 ， 餐厅就容易在严峻的环境里倒闭 。 所有优势都不能挽救这一点 。
【曼玲店小二|“黄粱一孟”也被曝出问题，为什么明星这么爱开餐饮店？】或是看到了餐饮业的不容易 ， 明星们也渐渐学会了谨慎 ， 悄悄选择了远离 。
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