INSITE盈石资产|这些湘土品牌，是如何打好“文化”这张牌的？( 三 )
本文插图
茶颜悦色则从品牌名字开始就与其他茶饮反其道而行 ， 品牌logo、茶饮产品命名古色古香 ， 中国风的场景营造更在意把客留住 ， 结账小票上“时而贴心问候 ， 时而略显调侃”的话语等透露出其对粉丝文化的精心培育 。
本文插图
图片来源：费大厨辣椒炒肉
费大厨以一道好菜讲述品牌文化故事 ， 不设中央厨房 ， 菜全部店内由“大厨”现做 。 除此 ， 其选择的盛菜容器也有讲究 。 用钵来盛放招牌菜辣椒炒肉 ， 餐桌边小型电饭锅里的米饭……让人感觉到这确实是家里的味道 ， 对当地人来说更有浓浓的亲切感 。 这种在菜品饮食之外的创新 ， 实现了与客户从内心深处的碰撞 。
商业是城市性格的一部分 ， 商业可以诠释城市文化 ， 展示城市综合的力量 。 盈石（北京）研策中心认为 ， 长沙这座城市本身就具有很浓郁的文化气息 ， 无论是红色文化、娱乐文化 ， 还是新晋的网红文化 。 发轫于文化 ， 与城市性格搭调 ， 是茶颜悦色、超级文和友及费大厨等新生湘土品牌不约而同的选择 。
参考资料：
奇点商业地产——《霸得蛮 ， 耐得烦！从城市性格里看长沙商业》
商业与地产——《取号30000桌 ， 等位10000桌：超级文和友到底“超级”在哪里？》
人人都是产品经理——《从茶颜悦色到独立产品的思考：用培养偶像的思路来做产品》
红餐网——《靠一道辣椒炒肉开出33家直营店 ， 费大厨做对了什么？》
