藠头|此菜南方常见，加入肉片简单一炒，非常鲜美，家人都爱吃( 二 )
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【烹饪贴士】
1、腊肉本来就是腌制的 ， 所以已经有咸味了 ， 在翻炒的时候也不用再加食盐了 ， 要不然会非常的咸 。
2、腊肉要先炒 ， 用中小火将腊肉油煸炒出来 ， 这样吃起来会不油腻 。然后再将蔬菜倒进去一起翻炒 ， 所以食材添加的顺序不能搞错了 。
3、藠头摘洗干净之后还要用刀背拍扁 ， 这样翻炒的过程中可以更好的入味 。
【藠头|此菜南方常见，加入肉片简单一炒，非常鲜美，家人都爱吃】【文章编辑】目食海小兔子
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