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煮鸡蛋时，别直接下锅煮，老保姆教我一招，鸡蛋不会裂，特好剥皮

【煮鸡蛋时，别直接下锅煮，老保姆教我一招，鸡蛋不会裂，特好剥皮】文/菲儿
哈喽 ， 大家好 ， 欢迎来到菲儿食堂美食小屋 ， 我是菲儿 ， 一位90后宝妈兼美食爱好者 ， 平时喜欢研究各种美食 ， 也喜欢给大家分享一下美食的家常做法和营养搭配 。 欢迎一些同道的美食爱好者关注菲儿食堂 ， 我们一起交流和分享自己的烹饪技巧和经验 。
导语：煮鸡蛋时 ， 别直接下锅煮 ， 老保姆教我一招 ， 鸡蛋不会裂 ， 特好剥皮！
记得今年年初的时候给大家分享过一个关于鸡蛋的“一百种”吃法的文章 ， 当然不是真的说是一百种啊 ， 只是形容吃鸡蛋的方法多种多样的 ， 同样 ， 今天菲儿又要来给大家分享一篇关于鸡蛋的文章 ， 可以说是鸡蛋的第一百零一种吃法了 ， 哈哈 。
煮鸡蛋时，别直接下锅煮，老保姆教我一招，鸡蛋不会裂，特好剥皮
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鸡蛋 ， 营养非常的丰富并且非常的好吃 ， 是大家平常最最常吃的菜了 ， 这里不给大家一一介绍了 ， 它的吃法更是多种多样 ， 但就营养吸收率和消化率来说呢 ， 水煮蛋当数一无二了 。 无论老人 ， 小孩 ， 还是病人 ， 都是建议多吃水煮蛋来增加营养和抵抗力的 ， 水煮蛋好吃是好吃 ， 但是吃多了就会腻 ， 最多吃个两三天就不想再接着吃了 ， 我家的人就不怎么爱吃水煮蛋 ， 可是身体所需不吃不行啊 ， 这怎么办呢？经过多次尝试终于做成一种比较好吃的吃法 ， 保证大家永远吃不腻……想知道怎么做吗 ， 那就跟着菲儿一起往下看 。
煮鸡蛋时，别直接下锅煮，老保姆教我一招，鸡蛋不会裂，特好剥皮
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我在下面的文章中给大家分享一个煮鸡蛋的小妙招 。 大家平时在煮鸡蛋时可能总会遇到鸡蛋煮裂的情形 ， 今天我来告诉大家怎么煮鸡蛋 ， 鸡蛋不会裂 ， 而且鸡蛋皮一扒就掉 ， 特省事 ， 这是曾经的一位保姆阿姨告诉我的 ， 大家一起来看看吧 。
准备食材：鸡蛋 ， 食用盐 ， 白醋 ， 洋葱 ， 青红辣椒 ， 小葱 ， 香菜 ， 蒜 ， 白糖 ， 生抽
操作步骤：1、锅中水开后 ， 加少许盐和适量白醋 ， 然后放入鸡蛋 。 这样煮出来的鸡蛋不容易破 ， 而且煮出来后也好剥皮 。
煮鸡蛋时，别直接下锅煮，老保姆教我一招，鸡蛋不会裂，特好剥皮
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2、大约煮10分钟左右鸡蛋熟后 ， 把鸡蛋捞出来放入凉水里 ， 泡一会儿后便可剥鸡蛋皮了 ， 这样剥鸡蛋特别的好剥 ， 不会把鸡蛋弄破 。
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3、接下来切一个洋葱 ， 切点青红辣椒备用 ， 再切点葱花 ， 香菜和蒜瓣备用 。
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4、剥好的鸡蛋放大碗里 ， 然后放入备菜 ， 加一勺白糖 ， 适量生抽 ， 半碗凉白开水 ， 然后搅拌均匀腌制半个小时 。
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腌制的时间越长越入味 ， 大家可以根据个人口味决定腌制时间长短 ， 配菜大家也可以根据自己的口味来放 。 从开始这样做水煮鸡蛋后 ， 我家就每周都会腌上一次了 ， 这种做法不仅不会破坏水煮鸡蛋本身的营养 ， 而且还好吃不腻 ， 家里大人小孩都很爱吃 ， 婆婆连吃了好几个 ， 一边吃一边说好吃呢 。 对了 ， 这个方法不仅可以用来煮鸡蛋 ， 鸭蛋 ， 鹅蛋啥的 ， 都可以用 。 只要学会了这个方法 ， 再也不怕家人不爱吃水煮蛋了 ， 怎么样 ， 为了家人的身体健康 ， 你心动了吗？
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好了 ， 朋友们 ， 今天的文章就分享到这里了 ， 如果您有更好的美食推荐和烹饪技巧 ， 欢迎评论区里与大家分享与交流 ， 欢迎大家的收藏与转发 ， 这里是菲儿食堂 ， 每天都有几篇美食文章与大家分享 ， 如果喜欢就关注我吧！
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