核桃全身都是宝，降脂、抗衰又健脑！3种新吃法，功效翻倍！
核桃是著名的四大干果之一 ， 既能生食、炒食 ， 也可以榨油、制作糕点等 。 味美、营养价值还高 ， 除了我们熟悉的补脑 ， 你可知核桃还有哪些让人意想不到的功效？专家又有哪些推荐的吃法呢？
文章图片
1
小小一颗 ， 好处多多
中医认为 ， 核桃味甘、性温 ， 有补肾益精、温补肺肾、润肠通便、安神的作用 ， 是非常好的食疗佳品 ， 非常适合中老年朋友食用 。 现代营养学也发现 ， 核桃富含多种营养物质 。
点击视频查看专家详解△1降脂、护血管
【核桃全身都是宝，降脂、抗衰又健脑！3种新吃法，功效翻倍！】核桃虽然油脂丰富 ， 但是它的油脂是不饱和脂肪酸 ， 适当食用 ， 有助于降脂、对抗动脉粥样硬化 ， 起到保护血管的作用 ， 辅助降低心脑血管疾病的发病风险 。
2抗衰老
核桃中含有丰富的维生素E ， 可以对抗自由基 ， 保护细胞免受自由基的氧化伤害 ， 延长细胞寿命 ， 减缓衰老 。
3健脑益智
核桃富含的卵磷脂有助于提高脑细胞活性 ， 增强记忆力和思维能力 ， 还富含锌、锰等多种微量元素 ， 这些都是保持大脑健康必不可少的 。
文章图片
4保护肝脏
核桃中的亚麻酸还可以辅助抑制脂肪的合成 ， 并分解脂肪将其排出体外 ， 合理有效的食用核桃或核桃油可以预防脂肪肝的形成 。
2
核桃全身都是宝
1分心木
核桃仁之间的隔片在中医上叫做分心木 ， 有固肾涩精的作用 ， 常用于治疗腰痛、尿频、肾虚等症 ， 还有理胸中隔膜的气的作用 。
文章图片
夜尿频的人群 ， 吃完核桃后把分心木剥出来泡水喝 ， 可以很好的缓解 。
2核桃衣
核桃仁外面的薄皮吃起来有点涩 ， 有些人会把它剥下来丢掉 ， 这样可太浪费了！
核桃衣富含多酚类物质 ， 可以抗氧化 ， 连皮一起吃下去 ， 可以增强抗氧化的效果 。
文章图片
3
核桃怎么吃更健康？
1每天两个不宜多
专家建议 ， 每人每天吃两个核桃即可 ， 以免吃多了腻胃、影响正常的消化 。
2这几类人要少吃
核桃虽好 ， 但是消化功能差、易腹泻、咳嗽痰多的人要少吃 。
文章图片
3这样吃功效翻倍
日常我们吃核桃 ， 直接剥出来肉当零食吃就可以 ， 也可以把它磨成粉 ， 或者用擀面杖擀碎 ， 放到牛奶、粥里面吃 。
下面再推荐几个核桃入菜的食疗菜谱 ， 配上其他食材 ， 营养更加丰富全面 。
①补肾益精粥
文章图片
食材：核桃仁15克、黄精15克、大米50克
做法：黄精洗净 ， 核桃仁打碎 ， 和大米一起加水煮成粥即可 。 每天早上服用最好 。
功效：补肾壮腰 ， 固肾缩尿 ， 适合脾肾阳虚、精血不足的人群 。
②核桃芝麻薏米粥
食材：核桃4-5颗黑芝麻一把薏米一小把鸡蛋一个牛奶适量
做法：可以直接将食材放在一起煮粥 ， 或者将食材用破壁机打成碎糊状 ， 再熬成粥更顺滑 。
功效：健脾胃、补肝肾、防便秘 ， 一般人群都可以食用 。
③自制肉皮冻
文章图片
食材：猪皮黑芝麻核桃葱姜
做法：
①肉皮靠近肉的一面去除内侧油脂 ， 再用刀刮去外皮油泥杂质 。
②肉皮下锅 ， 小火慢熬 。 加入葱姜煮肉皮 ， 煮至肉皮成半透明状 。
③将熬得浓稠的肉皮连汤倒入破壁机 ， 打碎后倒回锅中 。 加入黑芝麻、核桃等 ， 煮至开锅后去除表面浮沫 。
④熬好的肉皮冻倒入碗中 ， 自然冷却后放进冰箱冷藏成块即可 。
功效：美容养颜、滋补元气
推荐阅读
- 饺子馅要放三种调料，少一种都不香，吃我做的饺子都是赞不绝口
- 冬天|“我今年23岁，不敢和人牵手拥抱，都是因为这个恼人的玩意儿”
- 你煮面条都是等到水开才下锅那你煮面肯定难吃，正确方法在这呢
- 芽芽泡|这种全身是刺的野草，80后曾把它当零食，3月正当季，你吃过吗？
- 满满都是营养，一口一个，吃起来太过瘾，这菜嫩到筷子都夹不住！
- 长颈鹿|每头长颈鹿都是高血压，它们为啥活得还很健康？
- 饭局上，不喜欢给别人夹菜，也不喜欢别人给自己夹菜的人，基本都是三类人
- 好吃到舔盘的椒味鸡腿，刚烤好，满屋都是香味，全家都爱吃
- 酸奶核桃蛋糕，简单易做，一样很滋润的感觉，入口即化
- 比核桃还补脑，随手一煎又香又嫩，不怕娃没食欲~宝宝辅食