|“十三五”，出彩路上，你我这样走过丨今年河南小麦质优量足
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许昌市建安区陈曹乡双庙村金丰公社农业服务有限公司 ， 工作人员在粮仓中整理刚刚入库的小麦 。 资料图片
□河南日报采访人员 李若凡
【|“十三五” ， 出彩路上 ， 你我这样走过丨今年河南小麦质优量足】11月2日 ， 从2020年河南省收获小麦质量品质信息发布会传来消息 ， 今年我省小麦的整体质量较好 ， 达到优质强筋或者弱筋小麦标准的优质小麦比例持续增加 ， 较去年提高了4.3个百分点 。
今年河南小麦整体质量较好
省粮食和物资储备局产业发展处处长王玉田介绍 ， 从新收获小麦质量情况看 ， 综合全部检验样品各项指标 ， 今年河南小麦的整体质量较好 ， 主要特点是：容重较高、硬度较大 ， 不完善粒普遍较低 。 全省小麦容重均值790g/L ， 较去年增加1g/L；一等至五等小麦比例分别为51.9%、32.3%、11.4%、3.3%、1.1% ， 三等以上的占95.6%；水分均值11.4% ， 比去年下降0.3个百分点；不完善粒均值3.5% ， 与去年持平 。
品质测报结果显示 ， 今年我省小麦筋力中等偏强 ， 仍以中筋品种为主 。 优质强筋和弱筋小麦种植范围进一步扩大 ， 达到优质强筋和弱筋小麦标准的比例持续增加至20.3% ， 较去年提高4.3个百分点 ， 较前年增加7.6个百分点 。
据介绍 ， 今年收获小麦质量调查样品的采集以县为单位 ， 按照等距分布原则 ， 指定专人到自然村采集 ， 覆盖全省17个省辖市和济源产城融合示范区 ， 全省共采集3696份样品 ， 样品检验由市县级粮食行政管理部门组织进行 。
小麦产量持续增长品质结构不断优化
今年河南省夏粮种植面积8514.42万亩 ， 其中小麦面积8510.51万亩 ， 已连续5年稳定在8500万亩以上 ， 占全国小麦种植总面积的近1/4 。 在小麦产量实现持续增长 ， 总产750.63亿斤 ， 创历史新高的同时 ， 小麦品质结构也不断优化 。
“据统计 ， 我省稳定发展优质专用小麦 ， 夏收优质专用小麦种植面积达到1350万亩 ， 较规模化推广种植的2016年增加750万亩 ， 占比由7%提高到15.8% 。 ”省农业农村厅粮食作物处副处长杨亚军说 ， “由于推行适区种植、单品种集中连片种植和标准化生产 ， 生产的优质专用小麦总量大、品质好、一致性高 ， 部分品种已实现规模替代进口 。 ”
发展优质小麦种植哪些品种值得推广
省粮油饲料产品监督检验中心总工程师范自营介绍 ， 除了传统的优势小麦品种 ， 本年度的品质测报结果发现了百农4199、囤麦127、西农9718等不少有潜力的优质小麦品种 ， 在河南部分地区呈现出较好的强筋特性 。
范自营说 ， 从近年来的小麦质量调查和品质测报结果来看 ， 新麦26在许昌、新乡等省辖市具有较往年种植范围增加的趋势 ， 强筋品质特性明显 ， 扬麦15、扬麦13在信阳的部分区域弱筋特性明显 ， 并且品质特性稳定 ， 值得在优质小麦发展过程中进一步推广 。
“近年来 ， 适宜河南种植的优质小麦品种不断增多 ， 种植面积不断加大 ， 这表明 ， 我省正在逐步形成优质小麦供应体系 。 ”王玉田建议 ， 各地有关市县和部门 ， 可筛选并引导农民种植适合当地气候土壤环境的优良品种 ， 大力推行优良品种规模化连片种植 ， 优化种植结构 ， 加快我省推广优质小麦生产 ， 打造河南优质小麦品牌 ， 延伸产业链条 ， 提升价值链 ， 促进粮食产业高质量发展 。
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