市场监管总局将进一步强化餐饮环节打非断链工作力度
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11月4日 ， 市场监管总局以“打击非法捕捞渔获物斩断市场销售产业链”为主题 ， 召开第四季度例行新闻发布会 。 市场监管总局食品经营司市场稽查专员陈谞就餐饮环节打非断链相关工作回答本报采访人员提问 。
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市场监管总局食品经营司市场稽查专员陈谞
中国食品安全报：餐饮是水产品消费的末端环节 ， 开展餐饮环节打非断链对于“长江禁渔”政策的实施有重要作用 。 请问 ， 市场监管总局在这方面主要开展了哪些工作？
【市场监管总局将进一步强化餐饮环节打非断链工作力度】市场监管总局食品经营司市场稽查专员陈谞：结合餐饮环节特点和“长江禁捕打非断链”专项行动工作要求 ， 我们主要开展了4个方面工作：
一是健全工作机制 。 总局专门成立“长江禁捕打非断链”专项行动食品监管组 ， 负责组织指导地方开展餐饮环节“长江禁捕打非断链”工作 。 按照要情及时通报和一月一调度的工作机制 ， 定期调度和交流总结各地工作情况 ， 研究工作措施 。
二是发布餐饮环节负面行为清单 。 市场监管总局发布《开展“长江禁捕打非断链”专项行动的公告》 ， 严禁餐饮单位采购、加工来自禁捕水域的非法捕捞渔获物；严禁餐饮单位经营“长江野生鱼”“长江野生江鲜”等相关菜品 。
三是强化餐饮环节问题排查 。 市场监管总局要求各地市场监管部门坚持问题导向 ， 督促餐饮服务提供者对照相关规定开展自查 ， 结合属地实际对餐饮服务提供者进行全面排查 。
四是加强宣传引导 。 市场监管总局指导相关行业协会发起拒购、拒售、拒食长江江鲜水产品倡议 。 指导各地充分利用新媒体、自媒体等平台大力宣传长江流域禁捕工作 ， 积极营造全社会共同抵制食用“长江野生鱼”的良好舆论氛围 。
“长江禁捕打非断链”行动是一项长期的工作 ， 下一步 ， 市场监管总局将进一步强化餐饮环节打非断链工作力度 ， 指导各地市场监管部门切实加大对餐饮单位 ， 尤其是长江流域周边农家乐等餐饮单位的监督检查力度 ， 督促餐饮单位加强食用水产品的原料控制和管理 。 对检查中发现餐饮单位经营“长江野生江鲜”的 ， 依法依规从重查处 。
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