土豆|白菜萝卜靠边站，它才是“菜王”！维生素是胡萝卜2倍，西红柿4倍
【土豆|白菜萝卜靠边站，它才是“菜王”！维生素是胡萝卜2倍，西红柿4倍】
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大家好！欢迎来到美食星期八 ， 今天跟大家分享的是：白菜萝卜靠边站 ， 它才是“菜王”！维生素是胡萝卜2倍 ， 西红柿4倍！
土豆是继水稻、小麦、玉米之后世界上第四大粮食作物 ， 很多人认为吃土豆没有营养 ， 其实这是一种生活的误区 。 还别真拿土豆不当回事 ， 从营养素来看 ， 无论是维生素还是矿物质 ， 土豆全部都有！土豆堪称十全十美的一种食物 。
土豆中蛋白质的含量约为2%到2.5% ， 在蔬菜中名列前茅 ， 白菜萝卜靠边站 。 维生素的含量也很丰富 ， 维生素是胡萝卜2倍 ， 西红柿4倍 ， 有抗氧化、延缓衰老、美容的功效 。 土豆中膳食纤维 ， 在根茎类蔬菜含量较高 ， 可以促进胃肠道的蠕动 ， 预防便秘 ， 促进排便减少患结肠癌的风险 。 土豆中钾的含量也很高 ， 能够帮助身体排出多余的钠 ， 有助于降低血压 ， 所以大家可以变着花样适量的多吃土豆 。
土豆的做法很多 ， 今天跟大家分享一个土豆非常好吃的做法 ， 辣炒土豆丁 ， 做出来之后颜色非常好看 ， 看着就很有食欲 ， 而且吃起来更是非常的香 。
【辣炒土豆丁】
食材：2个土豆 ，
详细步骤：
1.土豆去皮 ， 清洗干净 ， 切厚片 ， 再切成丁 ， 倒入清水浸泡防止氧化 。
2.准备好一颗青椒 ， 一颗红椒 ， 清洗干净 ， 切成丁 。 炒菜丁配丁 ， 片配片这样炒出菜才好看 。 再切点蒜末和姜末备用 。
3.准备好一小块肥肉 ， 切成丁 。 锅烧热 ， 不用加油 ， 直接把切好的肥肉丁煸出油 。
4.肉丁炒好了 ， 加入蒜末和姜末炒香 ， 倒入土豆丁 ， 翻炒变色 ， 调味：倒入11勺生抽 ， 适量盐 ， 再倒入少许老抽调色 ， 翻炒均匀 。
5.炒熟后 ， 把青红椒加入 ， 再翻炒入味 ， 出锅前再加入鸡精和蚝油翻炒均匀 。
6.一盘色香味俱全的辣炒土豆丁就做好了 ， 鲜香入味 ， 特别好吃又下饭 。
做这道菜没有技巧 ， 但是味道好 ， 喜欢吃土豆的一定要试试这个做法 。
今天就分享到这里 ， 感谢您阅读本文 ， 更多菜谱 ， 请关注美食星期八 。 您的鼓励是我前进的动力 ， 如果喜欢我的分享 ， 就请点赞、收藏、转发一下吧！如果您有不同的做法或是拿手的好菜 ， 欢迎在下方的评论区留言和分享 。 让我们一起学习 ， 共同提升 ， 让我们的餐桌更加丰富多彩！
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