央视财经|猪肉价格，足足降了20%！全国新建1万多个规模养猪场！猪肉价格拐点已到？接下来怎么走？
自从2018年非洲猪瘟疫情发生后 ， 这两年 ， 国内的猪肉价格不断上涨 ， 批发价从每公斤不到20元 ， 上涨至近50元 。
但近两个月 ， 情况发生了些许变化 ， 一直处于高位的猪肉价格 ， 终于开始下降了 。 采访人员在上海及周边地区进行了调查 。
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猪肉价格下滑
十月零售价降幅约一成
采访人员首先来到上海一家大型超市的生鲜区 ， 这里的猪肉品种非常丰富 。 零售价方面 ， 进口的和品牌猪肉相对较贵 ， 普通的猪肉 ， 像散装大排25.9元一斤、小排32.8元一斤、包装带皮五花肉39.8元一斤 ， 工作人员表示 ， 这个月的猪肉价格在持续下滑 。
上海的猪肉价格下滑 ， 周边地区的又怎样呢？
采访人员来到苏州相城区的一个农贸市场 ， 这里有十多家肉铺 ， 下午三点多 ， 已经有不少人在这里选购猪肉 。 市场标牌上写着指导价 ， 前腿肉、五花肉都是28元一斤 ， 小排和大排价格更高一些 ， 分别是32元和36元一斤 ， 摊主们表示 ， 这一个多月 ， 猪肉价格明显下降 。
摊主们表示 ， 九月份 ， 猪肉价格就已经开始下降 ， 十月份的肉价降幅更是超过了10% ， 价格便宜了 ， 买的人也多了一些 。
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农业农村部数据显示 ， 今年以来 ， 我国的猪肉月平均批发价格2月份最高 ， 达到每公斤49.62元 ， 之后在高位震荡 ， 9月份开始明显下滑 ， 10月份出现首次同比下滑 。
从16省市瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值来看 ， 九月第一周为每公斤47.16元 ， 10月19日至23日这周为每公斤37.15元 ， 降幅超过20% 。
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各地新建猪场保供应
猪肉价格拐点已来
【央视财经|猪肉价格，足足降了20%！全国新建1万多个规模养猪场！猪肉价格拐点已到？接下来怎么走？】猪肉价格在经历了前三季度的高位震荡后 ， 9月份开始持续下滑 ， 下滑的具体原因有哪些？肉价的拐点是否已经到来？
苏州相城区的一个养猪场年产苗猪8000多头 ， 因为非洲猪瘟疫情防控的需要 ， 现在这个养猪场实行封闭式管理 ， 里面的工人基本不出来 ， 采访人员只能到门口 ， 不能再进入 。
养猪场的负责人华金弟告诉采访人员 ， 这个养猪场2004年建立 ， 当时是为了保护本地的猪种——太湖猪 。 相比于国外猪种生长快、瘦肉率高 ， 虽然太湖猪口感更好 ， 但长得慢、肥肉更多 ， 养殖效益比较差 。
以前一头太湖猪杂交后代 ， 6个多月养到160斤左右 ， 能卖1200多元 ， 还会亏300元 ， 所以养猪场一直需要靠补贴 。 但这两年 ， 猪价飞涨 ， 自己也能赚钱了 。
江苏省苏太猪原种基地负责人华金弟：现在出栏一头商品猪 ， 可以卖到2800-3000元 ， 比2018年之前 ， 一头增收1300元-1400元 。
华金弟表示 ， 同样的成本 ， 国外猪种6个月就能长到200多斤 ， 因为瘦肉多 ， 价格也高 ， 这两年猪肉价格大涨 ， 确实非常赚钱 。
而就在离苏太养猪场不远的地方 ， 当地投资7000多万元新建的生猪养殖基地 ， 已经在十月份开始启用 ， 占地58.4亩 。
农业农村部表示 ， 前三季度我国新建投产1.25万个规模养猪场 ， 复养了1.34万个空栏的规模养猪场 。 到9月底 ， 全国生猪存栏达到3.7亿头 ， 恢复到2017年末的84%；能繁母猪存栏达到3822万头 ， 恢复到2017年末的86% 。 随着各地产能的不断释放 ， 生猪供应量将不断提升 。
申万宏源证券研究所农业行业首席分析师赵金厚：四季度开始 ， 我们认为生猪的供给量会逐步地上来 ， 后面会逐季增加 。 四季度和明年 ， 生猪的总体价格趋势是震荡回落 ， 或者说震荡下行 。
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楼房养猪兴起
规模化有利熨平猪周期
这两年 ， 猪肉价格高企 ， 很多企业都在新建养猪场 ， 但其中有一个消息特别引人关注 ， 那就是楼房养猪 。 多家上市公司公告 ， 将斥资新建楼房用来养猪 。
楼房养猪到底是什么样的？有何利弊？会不会成为行业的趋势？
在广西贵港的亚计山上 ， 四栋白色高楼置于青山环抱之中 ， 景色怡人 ， 但这里不是酒店 ， 而是广西扬翔的集群式楼房智能化养猪场 ， 大家称为“猪宾馆” ， 配套了中央厨房、生产区、污水厂、饲料厂等八大板块 。
这个养猪场2017年开始投产 ， 母猪规模3万头 ， 年出栏肉猪80多万头 ， 但占地面积仅160亩 ， 远低于普通的平房养猪场 。
广西扬翔股份有限公司董事长莫金枝：按目前我们公司的对比 ， 同等规模下 ， 它所占建造土地面积大概是常规猪场的1/10 ， 大大地节省了土地 。
莫金枝表示 ， 楼房养猪最大的劣势 ， 就是建设周期长 ， 一次性投资额较高 。 但总体看 ， 优势更为明显 ， 除了节省土地 ， 有更高的生物安全保障 ， 更高的环保标准 ， 资源利用效率也更高 。
因为配备了空气过滤和中央空调系统 ， 猪舍空气清新、无污染 ， 猪生活在这里 ， 安全、舒适 ， 此次非洲猪瘟疫情 ， 楼房养猪也经受住了考验 。
广西扬翔股份有限公司董事长莫金枝：在“非瘟”那么大的疫情冲击下 ， 都能保存下来 ， 意味着假如都是这种模式 ， 保存率就更高 ， 供给量的波动性会平缓下来 。 当这种比例增加以后 ， 对平缓猪周期有贡献 。
业内人士表示 ， 在土地资源紧张的地区 ， 楼房养猪有望成为一种趋势 。 5月15日 ， 牧原股份位于青岛的楼房猪舍项目动工 ， 投资1.48亿元；5月16日 ， 立华股份位于合肥的楼房式生猪项目开工 ， 总投资6.5亿元 。
此次非洲猪瘟疫情 ， 基本淘汰了中小散户 ， 新建的基本都是大型养猪场 ， 疫情加速了整个养猪行业的规模化和现代化 。 由于大型企业对价格更为敏感 ， 规模化养殖对于供给的调节将更加有效 ， 以后的生猪供给 ， 波动性有望下降 ， 猪周期有望更加平缓 。
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