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|大红酸枝为什么会叫“老红木”？( 二 )


|大红酸枝为什么会叫“老红木”？
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老挝大红酸枝的等级和识别
交趾黄檀（俗称老挝大红酸枝）的分级和识别 ， 我记得几年前因工作关系去了老挝 ， 回来以越南关口出关 ， 因同事帮朋友鉴定一批来自老挝北部的交趾黄檀 ， 据说在销售过程中 ， 多数买家坦诚没见过 ， 不能确定是啥料 ， 还有的说是越南酸枝 。我心里一震 ， 心里说你个“白丁” ， 哪来的越南酸枝 ， 有个故事60年代越南发生了一场战争 ， 越南森林毁坏严重 ， 那个时候越南士兵在森林里 ， 美国军队为了消灭越南在森林里的军队 ， 用飞机在天空向森林里喷洒除草剂“二恶英”使大量的森林毁坏枯死 。战阵结束后越南政府为了恢复森林的生长 ， 禁止越南人民砍伐森林 ， 当时的越南人民穷 ， 砍伐森林是他们换取经济的一项支柱 ， 政府不让砍伐他们就开抢 ， 因为当时的越南人是可以个人持有枪支 ， 越南政府就要寻求解决的办法 ， 就制定了只要发现砍伐森林的就先开枪 ， 甚至击毙击伤了不少人 ， 就这样越南的森林的以保护先来 。越南不开发森林他哪来的那么多树木木材 ， 实际越南是东南亚木材集结地 。所以根本没有越南酸枝这一说 。
据木材市场人士介绍 ， 红木界绝大多数人识别交趾黄檀的优劣 ， 都以黑筋粗细（越粗越好）、醋酸味是否浓郁（越浓越好）为依归 。在此不得不指出：这种识别方法是有严重问题的 。
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第一 ， 在交趾黄檀中 ， 大体上会因维度高低、高山或丘陵平原而形成材质上的优劣差异 。这种差异虽然不是很大 ， 但还是可以区分出来的 。主要表现在气干密度高低和油性上面 。一般来说 ， 高山地区的交趾黄檀 ， 材质普遍优于丘陵或平原地区的；纬度偏北一些的材质往往略优于维度偏南一些的；高山地区的交趾黄檀 ， 气干密度略大于丘陵和平原地区的；高山地区的交趾黄檀 ， 油性也要略大于丘陵和平原地区的 。以交趾黄檀干透了的料来说 ， 北部山区料几乎全是沉水料 ， 材质上佳；中部地区的料绝大部分沉水 ， 有少数半沉半浮 ， 材质次之；南部（包括柬埔寨、泰国）料则部分沉水 ， 部分半沉半浮 ， 部分不沉水 ， 材质一般 。
第二 ， 黑筋较粗的料主要是中南部地区的 ， 北部地区的料底色普遍偏深 ， 而且存放时间越长底色越黑 ， 树越老底色越黑 ， 但黑筋都不明显（其实是因为材质过细 ， 而较细的黑筋密布所致） 。南部（包括柬埔寨、泰国）地区的料 ， 新料底色往往呈现红黄色 ， 把黑筋反衬得非常分明 ， 有点类似南美的微凹黄檀 ， 红木界许多人对红木认识肤浅 ， 他们喜欢追逐的恰恰是这种材质一般的货色 。当然 ， 北部料中也有个别的料具有较粗的黑筋 ， 但这种料的结构密度明显要疏松一些 ， 干透之后入水半沉半浮 。
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第三 ， 所有酸枝木（包括红酸枝和黑酸枝）都是有酸香气的 。一般来说 ， 红酸枝的酸香味普遍浓于黑酸枝 。这是因为黑酸枝材质密度普遍高于红酸枝的缘故 。换句话说 ， 就材质而论 ， 黑酸枝普遍优于红酸枝 。在交趾黄檀中 ， 同样是材质越好的料 ， 酸香味越淡的（所有木材都是材质越紧密 ， 味道越难以散发出来的） 。
其中的成因很简单：第一 ， 无论哪种木材 ， 都是材质越细密的味道越淡 。第二 ， 交趾黄檀材质最好的北部料生长于老挝北部高山地区 ， 通风情况好 ， 土地瘠薄 ， 树木生长比南部（包括柬埔寨、泰国）地区缓慢得多 ， 虽然结构更为紧密 ， 材质更为细腻 ， 油性也更重 ， 但气味发撒也更充分；而南部（包括柬埔寨、泰国）地区的土壤肥沃 ， 土地和空气中的酸臭味道本来就要重得多 ， 加上通风透气性差 ， 树木生长过程中各种气味不能充分发散 。因此 ， 说酸香味越浓的酸枝木越好 ， 实在是刚好弄反了！这就跟同科同属的两种香枝木一样：海南香枝木的气味要弱得多 ， 而长山山脉中部的香枝木香味却要浓郁得多 ， 但并没有人会因此说越黄比海黄更好的 ， 客观上也是海黄材质更好 。


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