应季蔬菜|11月种菜早知道！应季蔬菜，农户要种了，错过等来年
马上快要进入11月份了 ， 再过几天 ， 就是立冬的节气 ， 代表着冬天就要来临 。 在大家的印象里 ， 冬天天气冷 ， 都没有什么应季的蔬菜 ， 其实不然 ， 在冬天也有蔬菜上市 ， 只是你没有注意 ， 错过了最佳的栽种时间 。 到了11月 ， 一些应季蔬菜就要开始种了 ， 农户要特别留意 ， 错过了就要等来年 。
1、生菜
生菜是人们生活中比较常见一道蔬菜 ， 它的生长能力比较强 ， 种植技术也很简单 ， 播种的时间一般在春秋两季 。 而现在正是11月份 ， 即将进入立冬 ， 现在种植生菜 ， 到了过年的时候 ， 就能吃上新鲜的青菜 。 播种育苗以后 ， 把苗移栽到准备好的地块 ， 一般冬天生长速度比较缓慢 ， 差不多要到年底的时候才能采摘 。
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2、早春冬瓜
冬瓜除了在春季种植以外 ， 有一个早春冬瓜 ， 到了11月份就可以种植 ， 不过要做好保暖的措施 ， 因为冬瓜的生长怕冷 。 在播种之前 ， 要将种子进行晾晒浸泡消毒处理 ， 这样在冬天就可以避免发生病害 ， 也能促进它的正常生长 。 栽种以后 ， 到了第二年开春以后就已长成大冬瓜 ， 刚好可以弥补蔬菜的空窗期 。
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3、小白菜
小白菜在很多地区也叫上海青 ， 它一年四季都可以生长 ， 如果要是冬天想吃到小白菜 ， 那么现在就要准备开始播种 。 方法可以和夏天种植一样 ， 不过播种以后 ， 土壤表面最好盖一层薄膜 ， 有利于保证苗床的温度 ， 让种子快点长出苗 。 在南方地区 ， 大青菜一般是露天种植 ， 也不需要搭大棚 ， 可以节约一些费用 。 现在开始栽种 ， 刚好可以赶上春节的需求 。
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4、大葱
大葱是北方地区冬季经常吃的一道菜 ， 而南方人吃得要少一些 。 它的生长特点是有较强的抗寒能力 ， 到了冬天的时候 ， 也不会影响正常生长 。 一般是在11月份开始播种 ， 如果是在北方地区 ， 气温已经低于14度 ， 土壤表面最好铺一层稻草 ， 以防幼苗冻伤 。 等长成壮苗以后 ， 它的生长速度也比较快 ， 一般到了元旦的时候就可以收割 。
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5、西兰花
西兰花与白花菜有一定的区别 ， 它的通体都是绿色 ， 含有丰富的蛋白质和维生素 ， 生长期间也有一定的抗寒能力 。 因此 ， 到了11月份开始种植 ， 生长可以跨越整个冬天 ， 到了开春的时候就可以收获 。
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【应季蔬菜|11月种菜早知道！应季蔬菜，农户要种了，错过等来年】6、菠菜
菠菜种植时间没有一定的限制 ， 秋天种的话 ， 现在就可以吃 ， 它的生长时间比较短 ， 而且比较耐寒 。 若是现在种植的话 ， 到了年底就有新鲜的菠菜吃 。 一般都是利用撒播的方式 ， 土壤里施足基肥就可以保持正常生长 ， 也不用做特别的保暖措施 ， 非常方便 。
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以上就分享了几种耐寒的蔬菜 ， 一般是在11月份开始种植 ， 如果生长得快 ， 到了春节期间就能吃上新鲜的蔬菜 。 所以 ， 农户要准备好相关的措施 ， 在合适的时间进行种植 ， 错过了时间就要等来年 。
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