内分泌疾病,糖尿病|红薯和土豆,有着想象不到的营养,那么糖尿病人能否多吃呢?( 二 )
那么红薯是否适合糖尿病患者食用呢?同样 , 我们用两个重要的指标来看 , 红薯的升糖指数分别为58 。而糖尿病患者们都清楚的一个指标是55——80是中血糖升糖指标 , 55以下是低血糖升糖指标 , 80以上是高血糖升糖指标 。很明显 , 红薯的升糖指标正好处于中血糖升糖指标内 。
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那么100g红薯又能产生多大热量呢?大概会产生86千卡 , 如果按照糖尿病患者的最高热量摄取1500千卡计算 , 大概需要1600g就可以达到那个最高热量摄取指标 。结论
如果通过数据来看 , 土豆更适合糖尿病人食用 , 无论是他的升糖指数 , 还是100g产生的热量 , 土豆都要比红薯要低一点点 。其实 , 大可不必为了这一点点指数而担忧 。
土豆和红薯都是非常健康的食物 , 对糖尿病患者来说 , 这两类食物都是安全的 。土豆和红薯不但富含丰富的营养成分 , 其中它们含有的维生素等高价值的营养成分对糖尿病患者有一定的好处 。
其实任何食物对于糖尿病患者来说 , 都是可以食用的 , 只要我们能够合理的搭配和采取合理、科学的烹饪方式 , 都对糖尿病发展没有太大的影响 。
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