下酒菜|中国最“尴尬”的下酒菜，曾是老一辈人的最爱，现在却无人知晓( 二 ) 猪皮冻

8、把打好的猪皮浓汤倒进保鲜盒里面，放凉以后把盖子盖好，放进冰箱的里面冷藏一晚上的时间，猪皮冻就已经好了。
9、将凝固好的猪皮冻取出来切成小块放进碗里，因为做好的猪皮冻是没有任何的味道的，所以要根据自己的口味来调配一碗酱汁，我是用蒜泥，葱花，小米辣还有白糖，生抽，香醋，蚝油，辣椒油放在一起搅拌均匀，然后撒在猪皮冻上面的，味道棒呆了。
【小贴士】：
1、想吃口感好的，卫生的猪皮冻就不要偷懒，肉皮一定要多经过几次煮片处理才会更加的干净。
2、家里面有豆浆机的就用破壁机或者是家里面普通的小锅来做都是可以的。
3、自己随意调配酱汁，根据自己的喜好。
【文案编辑】：目海食吃货日记

下酒菜|中国最“尴尬”的下酒菜，曾是老一辈人的最爱，现在却无人知晓( 二 )

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