这三家小吃店都被查出大问题，油条铝超标，当心身体受不了！
油条酥脆可口 ， 而且越嚼越香 ， 是很多人经常食用的油炸面食 。 两根油条搭配一碗浆十分美味 ， 让人根本难以拒绝 。 但最近 ， 云南省市场监督管理局网站发布食品不合格情况的通告 ， 有三批油条都被检出不合格的情况 。
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牟定县三鑫小吃的油条 ， 铝的残留量检验值为269mg/kg ， 标准值为100mg/kg ， 经检验超标2倍多 ， 不符合国家食品安全规定 。 牟定县明月小吃店的油条 ， 铝的残留量检验值为655mg/kg ， 标准值为100mg/kg ， 经检验超标6倍多 ， 不符合国家食品安全规定 。 腾冲市腾越镇李红芳小吃店的油条 ， 铝的残留量检验值为662mg/kg ， 标准值为100mg/kg ， 经检验超标6倍多 ， 不符合国家食品安全规定 。
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油条为什么会铝超标？
油条铝超标 ， 是因为油条中加了明矾 ， 明矾（十二水合硫酸铝钾）在食品加工工艺中是传统的食品改良剂和膨松剂,常用作油炸面制品、豆制品、发酵粉等的添加剂 。
生产者为增加油条口感 ， 在生产加工过程中超限量使用含铝添加剂 ， 或者其使用的复配添加剂中的铝含量过高导致油条铝超标 。 长期或大量食用可导致铝中毒 ， 就会危害到身体健康 。
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【这三家小吃店都被查出大问题，油条铝超标，当心身体受不了！】油条固然非常美味 ， 但是由于它是油炸食品 ， 不论有没有加明矾都不应该经常吃 ， 平日里可以尝试多吃点蔬菜水果 ， 营养均衡才更利于健康 。
对抽检中发现的不合格产品 ， 云南省市场监督管理局将责成企业所在地监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定 ， 责令生产经营企业及时采取下架等措施 ， 进一步调查处理 ， 查明生产不合格产品的批次、数量和成因 ， 制定整改措施 。
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