科学探索|Aleph Farms计划打造能在太空培育的“免屠宰”牛排 Aleph|Farms计划打造能在太空培育

据外媒报道，国际空间站(ISS)的工作人员虽然已经很擅长在太空中种植用于制作沙拉的绿色蔬菜，但有没有一些更肉质的太空食物呢？以色列公司Aleph Farms就设想着太空牛肉，这家公司承诺宇航员可以在月球或火星上食用培育出来的牛肉。

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该公司专门生产用动物细胞培育的“免屠宰”牛排。
这是一个及时的梦想，因为NASA正在通过其Artemis项目推动人类重返月球，同时也在展望将宇航员送上火星。这些宇航员将不得不进食，而太空培育的新鲜牛排将打破冷冻干燥和腌制食品的单调。

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Aleph Farms分享了火星上的BioFarm设施的渲染图。建立这些设施似乎是个遥远的想法，但该公司已经迈出了一小步。一年前，该公司宣布在国际空间站上成功进行了一项3D生物实验，其将从活体动物身上提取的细胞组装成一小块肌肉组织，本质上就是在太空中培育出来的一块迷你牛排。
Aleph Farms联合创始人Didier Toubia表示：“我们目前正在跟选定的合作伙伴制定工作计划，以此为外星人类殖民地开发我们的BioFarm 。我们的活动肯定会包括在地球微重力和太空中--包括ISS进行更多的实验。”
【科学探索|Aleph Farms计划打造能在太空培育的“免屠宰”牛排】Aleph Farms的太空愿望跟他们的地球目标紧密相连：“为任何人、在任何时间、任何地点提供健康的营养。”如果可以在ISS或月球上吃肉，那么也可以在沙漠或南极洲实现。

科学探索|Aleph Farms计划打造能在太空培育的“免屠宰”牛排

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