烹饪|吃拉面，最喜欢简单的这做法，天天吃都没够，一碗下肚，又香又饱
吃拉面 ， 最喜欢简单的这做法 ， 天天吃都没够 ， 一碗下肚 ， 又香又饱！
好想吃拉面！以汤头种类分别来介绍自制拉面食谱！想要在家里轻松吃拉面的您 ， 我们要将可以让它变得更好吃的方式报给您知喔！适合与拉面一起吃的配料以及平常大家不会想到要加进去的配料 ， 将按照拉面的汤头来区分介绍 。我们也会一并介绍给您简单加上一点点创意的食谱 ， 请一定要试试看喔！
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首先是基本款的酱油拉面！一般来说配料会有叉烧肉、笋干、海苔、波菜、鸣门卷鱼板等 ， 在面上放上炒蔬菜的话就摇身一变成为神奈川县当地美食生码面 。小朋友们可以吃到很多蔬菜 ， 日本人自己也非常喜欢 。生码面的做法请见如下 。
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材料（1人份）：
酱油口味泡面1包
自己喜欢吃的肉（建议使用猪肉>鸡肉>牛肉）50g
洋葱、红萝卜、青椒、豆芽菜等自己喜欢的蔬菜组合100g
味醂2小匙
太白粉水2小匙
做法：
. 泡面包装袋上写的水量放入锅中煮沸后加上切过的肉和蔬菜 。放入面煮熟后关火 。
. 将泡面包里的汤头调味包倒入1中均匀搅拌后 ， 把面和配料盛到碗中 。
. 锅中的汤汁开火加热 ， 煮沸后转小火 ， 加入太白粉水 。
. 勾芡后倒到刚刚盛面和配料的碗里 。
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味噌拉面加入花生奶油酱!?味噌拉面的基本配料是玉米粒和奶油 。一般家庭在煮味噌拉面时若没有奶油的话用花生奶油酱做替代也是OK的 。加入1到2大匙的花生奶油酱 ， 味道会变得浓厚且温和 。
鸡蛋的话比起鲁蛋 ，蛋黄浓稠半熟糖心蛋才是王道的搭配 。不论是直接吃一口糖心蛋或是将浓稠蛋黄融入汤头里吃都非常美味！与豆芽菜和绞肉也很搭配 。喜欢辣的人也可以加入一点辣油风味更上一层 。下面就来介绍加入豆芽菜和绞肉的辣味噌拉面 。
材料（1人份）：
味噌拉面泡面1包
绞肉50g
盐?胡椒少许
蚝油1小匙
豆芽菜适量
可以吃的辣油或普通辣油适量
芝麻油1大匙
做法：
. 煮拉面的同时 ， 用芝麻油将平底锅热锅后放入绞肉后 ， 再加上盐胡椒、蚝油拌炒 。
. 平底锅内加入豆芽菜后快炒 。
. 拉面盛装到碗装后加入2的配料 ， 最后再淋上一圈辣油即可完成 。
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意外的与各式配料都很搭配的盐味拉面！适合盐味拉面的基本配料是切成薄片的叉烧肉 。叉烧肉切成薄片后 ， 汤头容易渗透到叉烧肉片里会变得更好吃 。想要简单得做一点变化时加入奶油和玉米已经是日本人的常识了 。盐味拉面与海鲜非常搭配 。特别是蛤蜊会有精华融入汤头 ， 会让汤头变得更加美味 。蛤蜊奶油盐味拉面的食谱如下 。
材料（1人份）：
盐味拉面泡面1包
蛤蜊100～150g
奶油1大匙
酒1大匙
葱适量
做法：
. 平底锅放入奶油加热后再放入蛤蜊和葱 。蛤蜊壳口打开加入酒盖上盖子 。
. 蛤蜊壳口完全打开后打开盖子再煮一下 。（这个步骤是为了让精华美味更加浓缩）煮汤头的同时另外用锅子煮拉面 。
. 煮好的拉面再加上蛤蜊和蛤蜊浓缩精华就完成了 。
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