美食|厦门菜市场的小吃店，开了十几年，只卖1种小吃，出炉就被抢光！
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厦门 ， 是福建省的一个沿海城市 。 厦门虽然不是省会城市 ， 但是它的名气却要比福建的省会福州有名的多 ， 特别是近些年来 ， 厦门以其自然风光以及人文历史吸引了大批的游客前去游览参观 ， 尤其是文艺男青年女青年 。
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厦门作为一个沿海城市 ， 城市卫生十分干净整洁 ， 而且作为一个旅游城市 ， 那里的人们生活节奏十分悠闲 。 相信即使你没有去过厦门 ， 也知道厦门的一个著名景点日光岩 ， 那里常常排着长队 ， 都是等着登上日光岩一览四周风光的人们 。 还有游客必去的鼓浪屿 ， 那里的街边有很多充满着文艺气息的小店 ， 比如咖啡厅 ， 卖手办的店面 ， 甜品店等等 ， 这些店铺还都提供盖章服务 ， 就是说你可以拿着自己喜欢的笔记本、明信片或者其他的物品 ， 然后在这些店铺里盖上各家独特的印章 ， 留给自己当作纪念 。
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厦门的悠闲还体现在人与动物和谐共处上 。 走在厦门的小街上 ， 道路沿着地形蜿蜒 ， 干净的柏油马路 ， 两边有石块垒起来的石墙 ， 石墙上种着各色的树木与花草 ， 时不时就能看见一只猫或者几只猫或趴或卧在树下、路边 。 这里的猫是非常多的 ， 它们大多是懒懒的 ， 趴在一边晒着太阳 ， 人们在旁边走来走去 ， 它们也不害怕 ， 可以说厦门是喜欢毛茸茸小萌物的人的天堂 。
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讲完了厦门的人文与自然 ， 美食当然是必不可少的 。 作为一名外地游客 ， 品尝当地特色美食当然是这趟旅行的点睛之笔 。 当地的八市是值得大家前去逛一逛的 ， 其实那里就是我们所说的市场 ， 里面卖什么的都有 ， 今天我要给大家特别推荐的是 ， 厦门菜市场的小吃店 ， 开了十几年 ， 只卖1种小吃 ， 每天都是排长龙 ， 出炉就被抢光！这家店就是八市里的一家名叫钟丽君的卖满煎糕的小店 。
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满煎糕是厦门很有名也是很常见的美食 ， 它是一种以面为主料的面食 ， 制作时会掺入甘蔗糖啊花生碎之类的食材 ， 而我说的这家店 ， 在当地已经有十多年的历史了 ， 这对一个小店来说是非常不容易的 。 小店很小 ， 不过六七个平方左右 ， 被划分为左右两部分 。 它家的满煎糕在当地特别有名 ， 每天排队等着买满煎糕的人几乎从早到晚都有 ， 甚至还有好这口的不惜从远处开着车跑来就为了吃一口满煎糕 。
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钟丽君家的满煎糕有两种口味 ， 一种是芝麻味的 ， 一种是花生味的 ， 自由选择 ， 随意搭配 。 老板是做馅饼、烙饼的饼铛来做满煎糕 ， 一次就可以做大大的一整张 ， 焦黄的色泽 ， 看着就十分有食欲 ， 而且新出炉的满煎糕 ， 在热气的烘烤下 ， 食材的香味能飘出很远 。 将满煎糕切成大小差不多的小份 ， 然后四块装一盒 ， 一盒售价10块 ， 如果担心自己吃不了 ， 也可以买单块的 ， 一块两块五 ， 很便宜 。
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满煎糕不像蛋糕那样绵软 ， 吃起来相较于蛋糕更有韧性 ， 而且比较湿 ， 比较黏 ， 上面摸着一层花生或者芝麻 ， 就看你想要什么口味的了 。 满煎糕的正确吃法应该是趁热吃 ， 香香甜甜的 ， 如果没有及时吃 ， 放凉了 ， 那就只有满嘴的甜腻了 ， 口感与味道就差了很多 ， 因此 ， 推荐大家少量买 ， 以免影响口感 。
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