江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

奇妙的中医|枸杞的“黄金搭档”是谁？枸杞如何挑选？营养师终于给出答案了！


“老李 ， 你茶杯里怎么泡有枸杞啊？”
“绿茶清香 ， 枸杞鲜红 ， 这么搭配 ， 瞧着舒心 ， 喝着健康呀 。 ”
老李是圈子里有名的爱喝茶 ， 在喝茶养生方面也颇有心得 。 但是 ， 他所认为的枸杞配绿茶“最佳搭档”可是真的一点也不养生、一点也不健康 。 这是因为绿茶里的鞣酸会吸附枸杞中的微量元素 ， 形成人体难以吸收的物质 ， 继而营养成分流失、人体健康也会被影响 。
既然枸杞不能配绿茶喝 ， 那枸杞的“黄金搭档”是谁呢？到底怎么用 ， 才是发挥了枸杞的最佳疗效呢？
奇妙的中医|枸杞的“黄金搭档”是谁？枸杞如何挑选？营养师终于给出答案了！
本文插图
你了解枸杞吗？
枸杞有很高的药用价值 ， 含有包括多种维生素以及矿物质在内的营养元素 ， 比如胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸等 ， 可以保肝护目 ， 尤其在抗氧化、延缓衰老以及抑制肿瘤方面有着不错的效果 。
增强身体免疫力：枸杞富含枸杞多糖、胡萝卜素以及硒等多种抗氧化物质 ， 其中枸杞多糖的活性非常强 ， 可以促进巨噬细胞的吞噬 ， 通过促进吞噬有害微生物以及病原体来维护生物体的健康 。
抗肿瘤：医学实验表明 ， 枸杞对人体的癌细胞有明显抑制作用 。
保护肝脏：枸杞保护肝脏依然是因为其中含有的枸杞多糖 。 枸杞多糖可以减少脂肪褐素的沉积 ， 可以抑制过氧化脂质的形成 。
延缓衰老：在枸杞中除了含有枸杞多糖 ， 还含有脂肪、蛋白质、游离氨基酸以包括钾、钠、铁、硒等在内的多种生物元素 ， 在保障细胞正常发育的时候还可以提高基因损伤之后的修复能力 ， 可以延缓细胞的衰老 。
奇妙的中医|枸杞的“黄金搭档”是谁？枸杞如何挑选？营养师终于给出答案了！
本文插图
通过枸杞的功效可以知道 ， 想要延缓衰老、养肝明目、提高身体抵抗力以及抑癌防癌等人群都可以服用枸杞进行改善 。
枸杞虽好 ， 并非人人适合 ， 因为它有滋养以及温热身体的效果 ， 因此正在感冒发烧、身体存在炎症或者腹泻的人群最好不要吃；高血压患者以及性情急躁脾气暴躁的人群也要少吃；另外 ， 枸杞中含有大量糖类 ， 糖尿病患者一定要注意一次不可吃太多 。
枸杞的3个“黄金搭档”
·红枣
红枣跟枸杞搭配之后可以达到改善面色、防治手脚冰凉的效果 。 红枣枸杞对女性最有益 ， 对于体质虚弱、抵抗力差的人都有很好的效果 。
可以选择红枣以及枸杞 ， 放入到杯中用开水冲泡或者直接加水煮沸饮用 。
·粳米
粳米主益气 ， 跟枸杞搭配到一起不仅可以补肾益精、养血明目 ， 还可以缓解腰膝酸软以及眩晕的症状 。 粳米枸杞对于想要提高身体抵抗力、补肾健脾的人群都有很好效果 。
可以选择枸杞以及粳米一起煮粥 ， 每天早晚两次即可 。
·菊花
菊花跟枸杞搭配对于糖尿病、高血压、冠心病都有不错的养生效果 ， 适合老年人以及经常用眼的人群 。
枸杞菊花非常简单 ， 各取少许放入茶壶内加入开水 ， 十分钟即可饮用 。
奇妙的中医|枸杞的“黄金搭档”是谁？枸杞如何挑选？营养师终于给出答案了！
本文插图
4招挑出好枸杞
·看：好枸杞颜色呈暗红色 ， 不会太显眼 ， 大小整齐 ， 没有黑头 。
·捏：好的枸杞放在手里不黏 ， 也不会存在明显结块现象 ， 如果摸起来涩涩的 ， 则说明枸杞不好 。
·泡：好的枸杞颗粒饱满 ， 泡水后一般会浮在水面 。
·闻：为了颜色鲜艳 ， 一些不法商贩会用硫对枸杞熏制 ， 但是会残留酸味以及刺激味 ， 而真正的枸杞是不存在的 。
适当饮用枸杞可以达到滋补身体的效果 ， 不过在服用之前也要了解自己是否适合 。
参考资料：
1 ， 如何挑选枸杞[J].《保健医苑》,2015:63-63.


推荐阅读


上一篇：星座听语|11月，万物更新，旧疾当愈，前情不再，终有后续，新欢笑意盈盈

下一篇：|用互联网思维应对“银色挑战”