北京|便利蜂发布秋季数据：十月成南北消费差异最大月
近日 ， 便利蜂发布的秋季数据显示 ， 当北京地区热饮销量占水饮总销量的比例趋近三分之一时 ， 在上海、深圳这两个城市热饮销量占比均不足5% 。 同时 ， 跌出北京热销榜前十的冰棍在上海和深圳均进入两地热销榜单 ， 分别位列第五和第九 。
比如 ， 北京消费者开始走暖胃路线 ， 早晚两个时间段是热饮购买高峰期 。 相比之下 ， 以上海为代表的华东地区消费者关注度仍集中在冷饮水、冰棍等冰凉系产品上 。
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对此 ， 便利蜂执行董事薛恩远表示 ， “在观察到华北地区消费者对温暖系产品旺盛的需求后 ， 千店千面策略驱动便利蜂在华北门店上线和华东、华南两地完全相反的产品 ， 以满足消费者变动的需求 。 ”
据了解 ， 自9月21日起 ， 便利蜂在观察到气候变化等情况后 ， 开始以热饮呼声最高的门店为起点逐步铺设热饮暖柜 ， 这些暖柜的温度可以根据外界气候变化进行调节 ， 以确保饮料温度恒定、适口 。
薛恩远透露 ， 由于北京温度不断降低 ， 热饮销量增速已经超过冷饮水 ， 并挤占了冷饮水畅销时间段 ， “这一个月来我们明显发现上午8点左右和晚上6点之后买热饮的消费者在变得越来越多 。 ”
此外 ， 作为天气晴雨表的便利蜂 ， 在广泛铺设暖柜的同时 ， 也在门店引入了多款造型不同的手握暖手宝宝、蜂质选全暖贴、保暖天鹅绒连裤袜等保暖产品 。
【北京|便利蜂发布秋季数据：十月成南北消费差异最大月】“气温变化也改变了南北消费者对热量的追求 ， 便利蜂在北京门店给消费者准备的是土豆泥沙拉 ， 而在上海门店给消费者提供的就是热量更低的绿叶菜沙拉 。 ”薛恩远表示 ， 接下来将根据各地季节变化情况引入更多暖心产品 。
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