全球最大连锁便利店7-11郑州首店开业！今年还要开近10家，未来可加盟
这一次 ， 郑州人10多年前的愿望实现了——全球最大的便利店连锁便利店7-11终于落地 。 10月23日上午 ， 7-11河南首店 ， 在郑州市花园路国贸360商圈开业 。
在城市发展的逻辑里 ， 7-11便利店远超过了商业体的概念 。 它被认为是衡量一座城市的商业成熟度 ， 甚至是发展阶段的象征 。 这也是诸如“为什么你的城市没有7-11便利店？”这个问题在互联网上经久不衰的原因 。
现在 ， 7-11这家世界级的巨头进入郑州 ， 传递了一个明确的信号 ， 郑州的经济发展势头及城市环境已经进入各个商业巨头的视线 。
文/河南商报首席采访人员张恒图/河南商报采访人员王访贤
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首店在花园路国贸360
01首店在花园路国贸360 ， 陆续有近10家店密集开业
郑州何时能有7-11便利店？这是很多人的心结 ， 也是一直是悬而未解的问题 。 早在2008年 ， 有人在网上求助如何在郑州开一家7-11便利店；2019年10月 ， 仍有网友跟帖称“都2019年了郑州还引进不来7-11” 。
这次它真的来了 ， 而且是密集开店 。 在郑州最早一批成熟的商圈之一 ， 将有多家7-11陆续开店 。
首店坐落于花园路与农业路交叉口西南角招银大厦一层的黄金位置(关虎屯地铁站C口正对面) ， 实际使用面积约101平方米 。
河南商报采访人员了解到 ， 7-11首店落地花园路国贸360商圈的同时 ， 位于正弘城商圈的2号店也将于一周后（10月30日）正式营业 ， 3号店位于建业凯旋广场步行街也已完成装修 ， 等待开业 。 11月份 ， 7-11河南首家大学校园店也将面世 。 今年以内 ， 将有接近10家门店陆续开业 。
10月23日首店开业当日 ， 7-ELEVEN日本株式会社执行董事、柒一拾壹（中国）投资有限公司董事长兼总经理内田慎治先生及管理层 ， 三全食品创始人陈泽民、董事长陈南 ， 招商银行郑州分行相关负责人出席了首店开业典礼并剪彩 。
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陈泽民（左）和陈南
三全食品与柒一拾壹（中国）投资有限公司联合举行了新闻媒体见面会 。 7-ELEVEN日本株式会社社长永松文彦为7-ELEVEN河南首店发来了视频致辞 ， 对开业表示了热烈的祝贺 。
“7-11终于与郑州这座新一线城市结缘了 。 我也跟很多人一样 ， 期待7-11为河南人提供更加丰富、干净、卫生、贴心、时尚的商品和服务 。 ”陈南说 ， 开业只是第一步 ， 未来的路还很长 ， 希望能够打造河南地区最有温度的便利店 ， 使之成为行业乃至全国的标杆 。
【全球最大连锁便利店7-11郑州首店开业！今年还要开近10家，未来可加盟】内田慎治说 ， 在招商银行的支持下 ， 郑州市的一号店开店速度是有史以来最快的 。 7-11的供应链是非常重要的 ， 和三全的合作让我们对未来很有信心 。
去年12月18日 ， 柒一拾壹（中国）投资有限公司与三全食品旗下河南叁伊便利店连锁有限公司签订了《关于河南省的地区特许经营合同》 。 河南叁伊获得了7-11便利店业务在河南省的独家经营权 ， 叁伊便利店连锁可以在河南省通过加盟等方式进行再特许经营 。
也就是说 ， 河南叁伊可以在河南省范围内开发和经营7-11便利店门店、使用7-11的系统及经营资源等 ， 7-11将提供初始和持续的业务支持服务 。
据悉 ， 7-11首店开业期间为广大郑州消费者准备了丰富的促销活动：市场价178元的福袋仅售50元 ， 限量5000个；7-11的主打日配鲜食类产品全场8折促销 ， 还有大量特色商品第二件半价、加1元换购等活动 。
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02什么是7-11便利店？
Seven&I控股公司（SEVEN&IHOLDINGS)以614.9亿美元的营业收入位居2019年世界500强企业第159名 ， 7-ELEVEN便利店是其旗下便利店品牌 。
截至目前 ， 7-11便利店分布于全球17个国家和地区 ， 拥有超过71100家连锁店铺 ， 是世界上拥有连锁店铺数量最多的连锁便利企业 。 柒一拾壹（中国）投资有限公司为7-ELEVEN日本株式会社的100%全资子公司 。
不断地追求品质提升商品力是7-ELEVEN管理的核心逻辑之一 。 “商业的本质就是不管社会怎么千变万化 ， 7-ELEVEN唯一不变的就是持续不断地满足顾客的需求 。 以FF日配鲜食商品为中心的差异化是7-11区别于其他便利店品牌的核心竞争力 。 ”相关负责人说 。
7-11便利店卖什么？据介绍 ， 便当、调理面、饭团、寿司、三明治等差异化商品品类丰富 ， 在门店销售占比高达60%左右 。 其中 ， 咖啡、好炖、包子、炸品等速食类主力商品由7-11中国的供应商统一供应 。 便当、调理面、饭团、寿司、三明治等鲜食商品则由三全食品专用供应链供应 。
从终端的角度来说 ， 7-11、罗森等日系便利店最大的特色来自于各自独有的鲜食商品 ， 这也是日系便利店形成差异化竞争的利器 ， 更是利润的重要来源 。
中国连锁经营协会发布的《2018年便利店发展研究报告》显示 ， 7-11在中国市场的鲜食商品的销售占比40% ， 毛利占比达60.4% 。
7-ELEVEN商品的另外一大特色就是自有品牌商品 。 作为日系便利店 ， 日本进口商品是必不可少的 ， “7S”自有商品在货架的优势陈列位也特别显眼 。
研发高品质差异化商品 ， 是7-11便利店的核心竞争力之一 。 据介绍 ， 例如7-11进口专柜的商品雪肌粹系列产品 ， 是7-11团队结合日本合作伙伴共同研发并独家售卖的产品 ， 口碑上乘；7-11还甄选国内优质供应商开发了专属的7S定牌商品 ， 该类商品也是“7-11”独家销售 ， 严格按照7-11的品质标准制造 ， 深受一线城市广大消费者喜爱 。
03先期为什么集中在花园路商圈？
7-11在开店过程中奉行集中开店模式 。 从目前透出的开店信息看 ， 在成熟的花园路一带 ， 至少布局了不下6家门店 ， 店铺面积70-120平方之间 。
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“花园路商圈是郑州最早一批成熟的商圈之一 ， 密集分布着多家运作成熟的商业综合体 ， 无论是办公楼还是商业、社区 ， 人流密集、交通便利 ， 经济活力强 ， 非常适合7-11的密集开店战略 。 我们同步也在整个郑州范围寻找优质店铺资源进行布局 ， 长期来讲 ， 我们将延伸到整个中原城市群 。 ”相关负责人对河南商报采访人员介绍 。
陈南说 ， 开业准备工作因疫情遭遇相当大的障碍 。 但是 ， 7-11团队克服了重重困难 ， 通过线上培训、线下辅导等方式通力协作 ， 完成了一系列看似不可能完成的阶段目标 。 6月份完成第一家店铺的签约 ， 预示店铺开发工作取得阶段成果 。 7月15日召开第一次供应商说明会 ， 标志着商品部初步完成河南地区商品的组织工作 。 8月15日 ， 运营团队在正弘城店开始实地培训工作 。
“9月11日 ， 在招商银行郑州分行行长史晓东团队的支持下 ， 我们创造了可能是国内最快的7-ELEVEN1号店速度 。 ”陈南说 ， 花园路商圈的首店实现了7天签约 ， 15天完成装修 。 10月12日拿到1号店食品经营许可证 ， 至此首店具备开业条件 。 同时 ， 三全食品配套7-11的鲜食工厂也于9月底拿到省市场监管局核发的河南第一张鲜食生产许可证 ， 具备了生产条件 。
事实上 ， 集中开店模式有很多显而易见好处 。 比如有提高物流效率 ， 提高商品的毛利率 ， 提高经营指导服务的质量 ， 提升连锁品牌的知名度等效果 。
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在物流配送方面 ， 据介绍 ， 7-11在配送方面实行多温度带共同配送模式 。 该模式最早由7-11日本独创 ， 后期逐步成为全球便利店普遍采用的配送方式 。 常温商品、冷冻商品和冷藏商品从共配中心分温度带集中分拣、共同配送 ， 共配中心确保将商品按时安全的配送到门店 。
据介绍 ， 在配送过程中 ， 配送轨迹以及温度状态均全程可视可控 。 共配模式在大幅降低供应商送货成本的同时也提高了配送效率 ， 使店铺专注在商品售卖和顾客服务上 。
河南叁伊负责人杨志告诉河南商报采访人员 ， 河南叁伊团队综合调研了郑州市各区域 ， 最终确定首先从商场、住宅、写字楼等相对成熟的花园路商圈切入 。 目前花园路商圈已签约并即将开业5家便利店 。
“预估花园路商圈有20家以上的容量 。 未来可能距离500米就有一家店 。 比如为避免顾客不便 ， 农业路高架南北两侧不远处 ， 就可能会设置两家店 。 ”
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