活了20多年才明白，十三香和五香粉的差别，下次就别再用错了
在生活中 ， 我们大多数人都喜欢在家里炒自己喜欢吃的菜 ， 每个人不同 ， 炒出来的菜的味道就有着很大的差异 ， 那这是为什么呢？还是因为我们自己炒菜的时候 ， 个人对于调味料的量有着不一样的方法 。 要是某个调味料放多的话 ， 就会影响口感 ， 要是不放呢 ， 又会觉得缺点味道 ， 在做菜的时候区分好调味料是非常重要的 ， 这样做出来的菜才会更加的好吃 。
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说到调味料 ， 我们经常用到的有十三香和五香粉 ， 这两种调味料是我们生活中常用的 ， 在做菜的时候 ， 我们平常这两种调味料都用过 ， 总是觉得这两种调味料的味道和颜色方面是非常像的 ， 要是我们不看着包装袋买 ， 而是去散称的话 ， 估计我们自己是很难分辨的 ， 那么这两种调味料这么相似 ， 到底有着什么样的区别呢 ， 今天我们就来说一说十三香和五香粉的区别 ， 再用的时候 ， 就别再用错了 ， 要正确的使用 ， 这样我们的菜肴会更加的美味 ， 好吃的 。 这真是活了20多年才明白 ， 十三香和五香粉的差别 ， 下次就别再用错了 。
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第一：香味上面的不同 。
十三香是五香粉的基础 ， 里面添加了很多的香料的 ， 香味更加的多样 ， 非常的浓郁 ， 要是在家里面烹饪的时候 ， 想要做菜的时候食材的腥膻味不是非常浓郁的话 ， 就用五香粉就可以了 ， 要是想要去掉腥味和增加香味的话 ， 就要使用十三香 。
第二种：香料搭配上的不同 。
要说十三香和五香粉有什么大的差别的话 ， 那就是在香料的使用上面有很大的不同 ， 十三香是用十三种以上的香料加工的 ， 而五香粉是用五种以上的香料加工的 。 五香粉的配制非常的简单 ， 就是由陈皮、桂皮、花椒、干姜、大料这五种 ， 再添加上一些辅助的香料进行配制 。 上面就是十三香和五香粉之间的差别了 。 它们俩都是天然香料 ， 不过再做菜的时候 ， 还是要掌握好它们的用量 ， 在做菜的时候 ， 想要做出来的菜肴有某种不一样的感觉的话 ， 就要将这两种调味料 ， 进行分开使用 。 要是在做菜的时候 ， 不要求所有的菜肴有特定的味道的话 ， 就想吃这样的味道 ， 那就可以都使用 。 其实五香粉还有一个作用 ， 就是有利尿和健脾的功效 。 那么在做菜的时候 ， 就看自己比较喜欢什么样的口感了 。 自己喜欢的才是最好的 。
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生活中 ， 不管我们要烹饪出什么样的菜肴 ， 只要我们用心点 ， 把调味料的量拿捏好 ， 做什么样的菜 ， 都不在话下 。 想要生活多滋多味 ， 我们就要合理的运用这些调味料了 ， 看看什么菜该用 ， 什么菜不该用 。 #五香粉#十三香#调味料收藏
第一：香味上面的不同 。
十三香是五香粉的基础 ， 里面添加了很多的香料的 ， 香味更加的多样 ， 非常的浓郁 ， 要是在家里面烹饪的时候 ， 想要做菜的时候食材的腥膻味不是非常浓郁的话 ， 就用五香粉就可以了 ， 要是想要去掉腥味和增加香味的话 ， 就要使用十三香 。
第二种：香料搭配上的不同 。
要说十三香和五香粉有什么大的差别的话 ， 那就是在香料的使用上面有很大的不同 ， 十三香是用十三种以上的香料加工的 ， 而五香粉是用五种以上的香料加工的 。 五香粉的配制非常的简单 ， 就是由陈皮、桂皮、花椒、干姜、大料这五种 ， 再添加上一些辅助的香料进行配制 。 上面就是十三香和五香粉之间的差别了 。 它们俩都是天然香料 ， 不过再做菜的时候 ， 还是要掌握好它们的用量 ， 在做菜的时候 ， 想要做出来的菜肴有某种不一样的感觉的话 ， 就要将这两种调味料 ， 进行分开使用 。 要是在做菜的时候 ， 不要求所有的菜肴有特定的味道的话 ， 就想吃这样的味道 ， 那就可以都使用 。 其实五香粉还有一个作用 ， 就是有利尿和健脾的功效 。 那么在做菜的时候 ， 就看自己比较喜欢什么样的口感了 。 自己喜欢的才是最好的 。
【活了20多年才明白，十三香和五香粉的差别，下次就别再用错了】生活中 ， 不管我们要烹饪出什么样的菜肴 ， 只要我们用心点 ， 把调味料的量拿捏好 ， 做什么样的菜 ， 都不在话下 。 想要生活多滋多味 ， 我们就要合理的运用这些调味料了 ， 看看什么菜该用 ， 什么菜不该用 。
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