健康潘医师|比骨头汤强，长高个生病少，冬天不怕冷，天冷孩子多喝“高钙汤”
天气越来越冷 ， 不仅要注重给孩子添加衣物 ， 而且还要注重营养的均衡 。 孩子正在长身体 ， 适当的补钙是非常有必要的 ， 能有效帮助骨骼发育 ， 身体更加壮实 。 今天介绍的这道“高钙汤”就是芥菜豆腐鸡蛋汤 ， 不仅营养丰富而且含有丰富的营养价值 ， 孩子经常喝比喝骨头汤强 ， 长得更高 ， 免疫力更强冬天少生病 ， 不怕冷!
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芥菜中含有丰富的营养物质被称为“山野之王” ， 芥菜中含有丰富的维生素A和C ， 搭配豆腐一起煮汤 ， 能使得豆腐钙质得到最大的吸收 ， 帮助孩子补充充足的钙质 ， 长得快长得高 ， 对身体健康也是非常有益的 。
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荠菜还能有效清肝明目 ， 含有丰富的胡萝卜素和维生素A ， 能帮助孩子增强实力 ， 缓解眼疲劳 ， 保护眼睛健康 。 并且还能有效修复受损的肝脏组织 ， 预防肝火旺 。 芥菜中丰富的膳食纤维 ， 是天然的抗生素 ， 能提升孩子的免疫力 ， 帮助消炎杀菌 ， 预防各种常见疾病的发生 。
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豆腐中含有丰富的蛋白质 ， 氨基酸 ， 孩子经常吃豆腐对大脑发育非常有利 ， 并且对骨骼肌肉以及神经系统的发育都是非常有帮助的 。 经常吃豆腐能有效预防心脑血管疾病的发生 ， 而且女性经常吃豆腐还能有效降低患上乳腺癌的几率 ， 对身体健康是非常有帮助的 。
【健康潘医师|比骨头汤强，长高个生病少，冬天不怕冷，天冷孩子多喝“高钙汤”】荠菜豆腐鸡蛋汤的做法
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材料：荠菜200克 ， 内脂豆腐一盒 ， 鸡蛋一个 ， 淀粉一大勺 。
做法：内脂豆腐划细条 ， 荠菜洗净切碎 ， 淀粉调入少量清水成水淀粉 ， 鸡蛋敲入碗中稍稍打散 。
2、汤锅内放水烧开 ， 将豆腐丝下入锅中 ， 待再次煮沸后 ， 开中火 ， 下水淀粉 ， 调匀 ， 继续煮至汤水出稠 ， 下入打好的鸡蛋 ， 稍加搅动 ， 待蛋花成型后 ， 下入荠菜碎 ， 搅匀 ， 下盐调味 ， 待再次沸腾 ， 关火 ， 调入味精及少量白胡椒粉 ， 点入猪油或麻油 ， 装盆 。
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