零食|焦香酥脆，既是主食也能当零食，做多少都没剩儿！剩馒头这样做
国庆假期 ， 我们呆在家里没有出门 ， 要在往常肯定各处旅游去了 ， 但今年情况特殊 ， 还是宅家里更好一点 。
8天的假期确实够长的 ， 在家里正好可以追追上班时没空看的热剧 。 看剧当然不能缺少零食了 ， 女儿建议去超市买点囤家里 ， 她最爱吃零食了 。
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我要自己动手做点 ， 女儿半信半疑 ， 做的能有买的好吃？
家里前几天买来不少馒头 ， 还剩下2个 ， 家里人都不愿意吃了 ， 正好利用起来 ， 做成蒜香馒头丁 。
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剩馒头这样做成零食 ， 焦香酥脆 ， 既是主食也能当零食 。 我做好一盘端出来 ， 女儿先抢了一个尝了起来 ， 果然 ， 刚放嘴里就对我竖起了大拇指 ， 连盘都接过去了 。 我一次做了2个 ， 一会儿就光盘了 。 女儿说 ， 追剧时吃它比吃薯条香 ， 哈哈 ， 我就知道她肯定爱吃 。
接下来几天 ， 每天都要做一盘 ， 因为太好吃 ， 做多少都没剩儿 ， 因为全家人都爱吃 。
蒜香馒头丁别看好吃 ， 其实也挺易做 ， 做一盘用不了10分钟 ， 而且花费少 ， 经济实惠 ， 不想花钱买零食的一定要来试试 。
蒜香馒头丁
准备材料 ：馒头2个 ， 鸡蛋2个 ， 大蒜5瓣 ， 葱叶2根 ， 椒盐1勺 ， 孜然粉适量 ， 黄油15克
具体做法：
准备好2个馒头 ， 大蒜去皮洗净 ， 葱叶洗净 ， 准备好2个鸡蛋；
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先把馒头切成厚片 ， 再切成大点的丁；
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倒入大盆里 ， 打入鸡蛋 ， 用筷子充分拌匀 ， 使每个馒头丁上都沾上蛋液；
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把大蒜切成小丁 ， 葱叶切成碎末；
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锅中倒入黄油融化 ， 把馒头丁倒入平铺在锅底 ， 开小火煎；
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等煎至底部金黄 ， 用锅铲翻面 ， 要勤翻动 ， 使各面都煎至金黄酥脆 ， 撒上椒盐拌匀；
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把蒜丁和葱叶碎一起倒入锅中 ， 翻炒至出来香味；
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出锅前再撒上孜然粉就可以了 。
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注意事项：
馒头不要切得太小 ， 不然一炒容易破碎；
馒头丁上要全部沾满蛋液 ， 这样炒出来表面金黄酥脆；
最好选择用黄油 ， 炒出来味道香 ， 如果家里没有 ， 也可以用其它植物油；
椒盐和孜然粉的用量可以根据个人口味添加 ， 喜欢吃辣的也可以再撒些辣椒面 。
【零食|焦香酥脆，既是主食也能当零食，做多少都没剩儿！剩馒头这样做】
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