烹饪|这菜很少见，许多人没吃过，和鸡蛋一起是绝配，胃不好的人必吃！
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。大家好 ， 我是小面姨 。今天小面姨给大家分享一道“秋葵炒鸡蛋”的做法 。昨天一场不期而遇的雨下了一天 ， 这应该是今年立秋以后最大的一场雨 ， 也是立秋后首场秋雨 。今日天气放晴 ， 太阳又出来了 。只不过今日的太阳 ， 已经没有夏季那么正儿八经的燥热了 ， 阳光中多了一丝柔和的气息 ， 有一种暖洋洋地感觉 。一场秋雨改变了一个季节的变化 ， 让人更加清晰的感受到秋天的到来 。既然秋天来了 ， 有一样蔬菜就不能不吃 ， 它就是秋葵 。提起秋葵 ， 很多人都会不约而同的点赞 ， 认为它是秋季最好吃的时令菜 。今天早晨 ， 我专门去菜市场买了秋葵 ， 中午用它给家人做了这道秋葵炒鸡蛋的下饭菜 ， 味道爽口好吃 ， 儿子最馋它了 ， 一盘菜被他一个人吃了一大半 。
秋葵是一种适合秋天生长的蔬菜 ， 每年到了秋季 ， 它就会成为人们餐桌上最常见的美食之一 。不管是家里日常饭菜 ， 还是去外面的大饭店聚餐 ， 秋葵都会成为人们首选要吃的美食 。我家也例外 ， 一到秋季 ， 我会二天二头用秋葵给家人做美食吃 ， 每周最少要吃三四次 ， 频次要比其它食材多很多 。秋葵是一种适合各种烹饪方式制作的蔬菜 ， 可以说是一种百搭菜 。秋葵的做法有很多种 ， 平时我们吃的凉拌秋葵是用秋葵凉拌出来的一道爽口菜 。此外 ， 蒜蓉秋葵也是秋葵的一种做法 ， 备受人们喜欢 。白灼秋葵也是秋葵的一种做法 ， 经常在大饭店可以吃到 。另外还要素炒秋葵、秋葵炒鸡蛋等各种秋葵美食 ， 都是特别好吃的秋葵做法 。今天这道秋葵炒鸡蛋做法很简单 ， 适合普通老百姓家庭食用 ， 做起来只需要十几分钟就可以 。
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秋葵是秋季的时令菜 ， 被誉为人类最佳的保健蔬菜之一 ， 秋葵的粘性物质 ， 可促肠胃蠕动 ， 助消化又益肠胃 ， 且富含的钙质与牛奶相当 ， 秋葵这个季节备受追捧的养生蔬菜 ， 脆嫩多汁 ， 滑润不腻 ， 香味独特 ， 不过这种蔬菜在北方并不多见 ，虽然价格有点小贵 ，但是碰到了还是不愿错过 。入秋之后 ， 只要遇到这菜我必买 ， 从来不还价 ， 加鸡蛋炒太香了！这菜很少见 ， 许多人没吃过 ， 和鸡蛋一起是绝配 ， 胃不好的人必吃！今天这道鸡蛋炒秋葵 ， 秋葵的清新可口 ， 鸡蛋的柔滑香嫩 ， 很简单的快手菜 ， 营养丰富 ， 老少皆宜 。现在我把这道“秋葵炒鸡蛋”的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱 。
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【秋葵炒鸡蛋】
食材：秋葵6根、鸡蛋2个、小葱1根、盐1勺 。
做法：
1、秋葵 ， 鸡蛋 ， 小葱准备好 。
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2、秋葵用水冲洗干净 ， 放入开水锅中焯水 ， 焯水一分钟即可 ， 时间不要太久 。
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3、捞出秋葵稍微放凉不烫手 ， 去头去尾 。
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