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无糖饮料零食受青睐 “零卡无糖”成消费升级新时尚

无糖饮料、无糖月饼、无糖零食正卖得越来越好——
“零卡无糖”：消费升级的新时尚
无糖饮料零食受青睐 “零卡无糖”成消费升级新时尚
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9月28日 ， 第21届中国国际食品和饮料展览会在上海开幕 。 图为展商在推介运动健康食品 。 新华社采访人员 任 珑摄
“您的奶茶要几分甜？”这是如今奶茶店里常听到的一句话 。 三分甜、不另外加糖、零卡代糖成为大部分顾客的选择 。 这一现象背后 ， 体现的是零卡、低糖、无糖逐渐风靡消费领域 。
“我身边的朋友几乎都更偏好无糖饮料 ， 我点奶茶基本都选择不另外加糖 。 ”北京姑娘小李是一名上班族 ， 每天坐在办公室时间超过8小时 。 “由于工作原因 ， 我很怕自己发胖 ， 选择无糖饮料 ， 热量不会很高 。 ”小李表示 ， 今年夏天诸如元气森林、零度可乐、喜茶等无糖或可以选择无糖的饮品非常流行 ， 可以说是精准对接了如今大多数年轻人的消费需求 。
这样的热度反馈在部分无糖饮料产品的财务数据上 。 今年上半年 ， 元气森林的营收超8亿元 ， 接近去年全年的水平 ， 并在天猫“6·18”超过可口可乐成为水饮品类榜单第一名 。 在无糖黑咖、低糖奶咖以及低糖椰咖等无糖主义新产物的推动下 ， 近日公布的农夫山泉上市后的首份半年报显示 ， 农夫山泉新产品的收益增幅同比上升210.3% 。
据智研咨询《2020—2024年中国无糖饮料行业市场供需现状及发展趋势预测报告》显示 ， 随着无糖饮料市场渗透率不断提升 ， 其增长率已经远高于饮料总体增长率 。 数据显示 ， 在某电商平台上 ， 2020年5月的无糖饮品销售额达5900万元 ， 同比增幅210% 。
新需求的催化下 ， 一大批厂商纷纷抢滩布局 。 自2月起 ， 伊利上市了伊然乳矿气泡水；统一推出“茶霸”茶饮料新品；雀巢旗下子品牌“优活”推出气泡水新品；娃哈哈的饮料品牌KellyOne也推出了一款名为“生气啵啵”的苏打气泡水 。 此外 ， 银鹭、康师傅、农夫山泉等饮品企业都相继推出了无糖新产品 。 品牌的跟风入局 ， 带动了无糖饮料市场繁荣 。
无糖饮料的火热体现了大多数年轻人更注重健康的消费理念 。 在这种理念的引导下 ， 低卡餐、代餐、轻断食等多种饮食方式不断涌现 ， 折射了消费升级新趋势 。 根据近日发布的《阿里巴巴2020“十一”假期消费出行趋势报告》 ， 今年“十一”恰逢中秋 ， 月饼销量暴增 ， 无糖、低卡月饼给既想尝美味又想好身材的消费者解了馋 ， 9月无糖月饼搜索同比去年上涨近50% 。
无糖低卡饮食爆红的底层逻辑是什么？
从外部环境来看 ， 此前国家卫健委发布的《健康中国行动(2019-2030年)》提倡 ， 到2030年人均每日添加糖摄入量不高于25克 。 在相关倡导指引下 ， 无糖饮料2019年销售额同比增长超10% ， 远高于饮料总体增长率 。 从内部需求来看 ， 如今的“90后”“00后”更注重健康养生 ， 带动了健康饮食潮流 。
业内人士指出 ， 此前部分无糖饮料使用的人工代糖被传对人体有害 ， 而近年来出现的一批天然代糖 ， 在一定程度上打消了消费者的顾虑 ， 由此不难理解兼顾了“无糖”的健康和好喝口感的新式茶饮受到追捧 。 多位专家认为 ， 在健康理念引领下 ， “零卡无糖”消费潜力巨大 ， 未来无糖饮食市场必将“元气满满” 。 同时 ， 这要求品牌主动适应消费升级趋势 ， 将“更好吃”与“更健康”完美结合起来 。
孔德晨

来源：人民日报海外版

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