北京|北京，又是“零新增”！烹调食用冷冻冰鲜食品要注意这些问题
10月21日0时至24时 ， 北京无新增报告本地确诊病例、疑似病例和无症状感染者；无新增报告境外输入确诊病例、疑似病例和无症状感染者 。
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全市16区无报告病例天数情况
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2月29日发生境外输入疫情以来
境外输入确诊病例来源国情况
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烹调食用冷冻冰鲜食品时 ， 加工烹调海鲜应做到烧熟煮透 。 烧熟煮透的一般原则是开锅后再保持10-15分钟；尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜；两人及以上共同就餐时 ， 要记得使用公筷、公勺 ， 减少交叉感染 ， 降低传染性疾病和食源性疾病的发生；未食用完已经烹调熟的海鲜 ， 请放置冰箱冷藏室保存 ， 尽早食用 ， 再次食用前一定要充分加热 ， 食用后一旦出现发热、腹泻症状 ， 要及时到发热门诊就医 ， 并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息 ， 以助诊治 。
来源 北京日报客户端 | 采访人员 贾晓宏
编辑：高珊珊
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