烹饪|黄鱼这样做，汤都不浪费，色香味俱全，味道鲜美超好吃( 二 )
6、 盖上锅盖 ， 大火烧开 。然后加入清洗干净的粉条 。大火转为中火 ， 慢慢焖制15分钟左右 ， 汤汁粘稠 ， 粉条变的透明 。
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7、 加入切成片的青红辣椒 ， 加入味精或者鸡精增加鲜味 。再次大火烧开 ， 青红辣椒稍有变色 ， 不生硬即可关火 ， 撒上香菜段 。鲜味十足 ， 营养丰富的酱焖黄鱼粉条就做好了 。
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【烹饪贴士】
1、 这道菜不适合两岁以下的孩子吃 ， 毕竟作料比较多 ， 相比清蒸 ， 口味较重 。如果要给宝宝吃 ， 可以选择鱼刺较少 ， 营养丰富的深海鱼 ， 选用相对清淡的做法 。
2、 炖鱼的时候 ， 一定要在大火烧开后转成中小火焖 ， 慢慢炖 ， 切不可着急 ， 全程大火 ， 容易糊锅 。
3、 为吃起来方便 ， 可以将粉条在下锅前 ， 用剪刀给剪断 ， 以免太长吃起来不方便 。
4、 家里没有料酒的 ， 可以用啤酒代替 ， 味道一样鲜美 ， 别有一番滋味 ， 不信可以试试 。
【文案编辑】目海食加菲爱做饭
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