锅贴该用面粉水还是淀粉水？大厨教你正确做法，金黄酥脆，太香了
早餐有人喜欢吃包子油条 ， 有人喜欢吃鸡蛋牛奶 ， 还有人喜欢稀饭咸菜 ， 可是我唯独偏爱锅贴和胡辣汤 ， 喝上一口热乎乎的胡辣汤 ， 再吃上几个金黄美味的锅贴 ， 一整天都觉得舒服 。
主要食材：面粉300克水160克猪肉馅葱姜末韭菜
第一步、300克面粉里加入一勺盐增加筋性 ， 再加入一小勺碱面 ， 用160毫升的清水和面 ， 由于不同的面粉吸水性不同 ， 和面的时候水一点点加 。 揉好的面醒上20分钟 。
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